煲湯

1.  白花蛇舌草抗癌解毒佳        功效：        白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒
4 e* W4 h' h& d' G$ e加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品
        材料：        白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
        做法：        將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲2-1/2 小時, 再加入片糖滾一會即可

  l! T: d6 x6 p0 L  a2.  猴頭菇燉北菇        功效：        固本扶正, 強身健體, 抗癌, 補血, 強胃, 治十二指腸
        材料：        猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
        做法：        猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨放入燉盅內, 用慢火燉2小時即可
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3.  鹹檸薏米湯        功效：        去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
# W  G: ^9 x3 p3 E, U8 ~% F/ R: i        材料：        鹹檸檬(2個), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)
$ h# @6 `( M1 u$ n        做法：        將生薏米, 燉肉(切片)放進煲內用慢火煲1小時. 鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內, 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成
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% |( \" ~8 B/ N4.  栗米鬚水        功效：        降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長期性飲料
) Z2 u) C0 r' H4 ^( l        材料：        粟米鬚(二兩), 水(4碗)
9 Z' F6 ?  T- J2 f5 u- O/ o        做法：        將粟米鬚洗淨, 放入煲內用慢火煲45分鐘即可

5.  甘苦茶抑制糖尿消炎        功效：        甘苦的藥味對現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味,
可助消化及抑制糖尿
" p& D. P7 d1 O4 R7 V        材料：        綠茶葉(少許), 苦瓜(半隻), 油柑子(10粒), 水(適量)
# [; \, L$ ?! O) y, O+ {        做法：        苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後一起煲水, 煲至出味後再用來泡綠茶

6.  栗子粟米湯        功效：        降膽固醇, 補腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤膚
        材料：        栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),
薑(2片), 水(10碗)
7 u1 n8 d" x! T6 p+ |        做法：        栗子, 花生洗淨, 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

7.  白背木耳蘋果湯降脂軟化血管        功效：        適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強心補血兼補脾胃, 蘋果則調理腸胃助消化
) E, q- {$ ~, c, i9 C- a! h        材料：        白背木耳(3隻), 蘋果(4個), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個),
- e9 W6 U& x8 V6 L  @: g1 B0 |水(適量)
        做法：        蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時, 加鹽即可
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8.  昆布海藻煲黃豆湯        功效：        治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料
  S4 v$ X  w: N0 V$ B忌體質虛寒, 胃寒者
        材料：        昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)
: K1 d1 Y7 V6 m  H7 w0 n) U        做法：        昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨, 將材料放入煲內煲1小時, 加鹽或加糖即可

9.  草菇勝瓜蛋花湯        功效：        清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等
        材料：        草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量)
# k  H% }3 t: J& i5 R  M8 G        做法：        草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成
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' U* H. N* j0 U! T10.  黑木耳煲紅棗湯        功效：        潤燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
        材料：        黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
: N! _: R7 d: G( Z$ b' e1 v/ _        做法：        木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗淨放入煲內煎水至2碗即可
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11.  紅棗紅糖煮南瓜        功效：        補中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎
        材料：        南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)
        做法：        南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨放入煲內煲至南瓜腍身即可
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12.  清肺火袪痰止咳湯        功效：        清肺火, 祛痰止咳潤心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補氣和胃寒痰
6 `" m1 |3 O+ u$ s        材料：        玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1隻), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
' O, w  Z0 l' A+ s5 M        做法：        將材料洗淨後放進煲內用慢火煲1小時, 煲至4碗加鹽即可

13.  黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩        功效：        潤肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤肌膚
        材料：        黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶),
冰糖(適量), 滾水(1碗)
        做法：        將材料洗淨放進燉盅內, 用文火燉1小時
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14.  雪耳桂肉雞蛋茶        功效：        潤燥養(yǎng)顏, 補腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴,
肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結者
        材料：        雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4隻), 冰糖(適量), 水(適量)
7 n6 ]& A& S; C! Q7 G        做法：        雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可

15.  木瓜薏米玉竹湯        功效：        木瓜含蛋白質可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚
  T5 O+ i- N1 ~- R( a! E        材料：        木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊),
$ Z- c- P1 a* a水(10碗)
        做法：        木瓜去皮切塊, 將材料洗淨放進煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
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16.  蜜瓜蓮子湯        功效：        滋潤, 健脾, 潤肺養(yǎng)顏
        材料：        蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(一兩), 蜜棗(6粒),
果皮(1個), 水(13碗)
' }8 s( x/ n, d! o0 Q) l; W        做法：        蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

0 c7 u) P$ f# G2 X17.  治虛不受補之婦女        材料：        田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)
        做法：        將材料洗淨放入燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可
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18.  首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏髮        功效：        補血養(yǎng)血, 使頭髮不易變白, 面色紅潤
        材料：        首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生薑(2片),
! y9 v/ x( U0 e燉肉(2塊), 水(8碗)
, ^: x+ L8 R, v8 `* X/ m9 N* L        做法：        將所有材料洗淨放進瓦煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可
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19.  雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳
      免冰冷        功效：        袪風散寒, 活血袪瘀, 增加血液循環(huán)
        材料：        雪耳(八錢), 紅辣椒(2隻), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)
        做法：        雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進煲內, 水滾後轉慢火煲1 小時, 加鹽即可

  e% e$ _% z0 Q" X. a( a20.  人參附子湯        功效：        治四肢冰冷, 面色無華, 驅寒補陰
! J+ }% ^5 }( B+ m3 n0 g( q        材料：        高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生薑(2片), 水(8碗)
% H8 Q8 m, r( y- X" u7 _- o9 N        做法：        將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可
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, w# z7 I! Y( v, z21.  圓肉黑豆素肉湯補血氣不足        功效：        補血益心, 健脾補腎, 治貧血, 怕冷頭暈目眩, 心悸等
& L, W  e, N; M4 u        材料：        圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生薑(2片),
水(9碗)
        做法：        黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進煲內, 水滾後轉慢火煲2 小時, 加鹽即可


9 b8 ]3 H. n+ P9 T3 p$ Q( o2 H22.  補血氣湯        材料：        大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),
滾水(2碗)
        做法：        將材料洗淨放入燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可
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23.  田七片煲燉肉湯促進新陳代
7 f6 Y* H3 f8 Q6 C- G       謝        功效：        此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血袪風, 防止瘀阻腫瘤硬結不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯, 婦女兼有月經不調, 痛經之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲
        材料：        田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 薑(一兩), 水(8碗)
- ]8 R3 m9 {/ Y$ \2 K! C1 \8 X        做法：        紅棗去核, 薑切片, 將材料洗淨放進煲內, 用武火煲滾後轉文火煲2 小時, 加鹽即可
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3 A. ~, P, w$ P$ M3 b24.  雞蛋川芎湯治行經腹痛        功效：        活血. 宜婦女月經不調, 經痛或閉經, 身體虛弱及貧血者
        材料：        雞蛋(2隻), 川芎(五錢), 水(5碗)
        做法：        將材料洗淨放進煲內用慢火煲45分鐘即可

25.  燉肉當歸湯        功效：        補血行氣
        材料：        燉肉(3塊), 當歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生薑(2片), 水(10碗)
. f) C. l) G6 Z3 ?1 E) L        做法：        將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可
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26.  紅黑綠健康湯        功效：        補血強身. 四季豆能強肝並易吸收
        材料：        紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)
        做法：        紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段.  將材料洗淨放進煲內用慢火煲30分鐘, 後加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可

( \% t! ~- H  Z$ A* t- M/ M1 {3 X27.  杏仁黑豆湯        功效：        補血活血, 化痰, 通絡, 開竅, 袪風補腎
        材料：        杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)
3 Z2 z1 t6 y+ u( t. q$ r: I        做法：        黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨.  將黑豆杏仁放入煲內, 用慢火煲35分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可
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28.  茯神合桃糖水        功效：        補血養(yǎng)心, 治失眠
        材料：        茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)
        做法：        將材料洗淨後放進煲內用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可
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! x" W! P3 ]* D& l29.  紅棗雞蛋茶        功效：        滋陰養(yǎng)血補虛, 婦女產後風痛風寒, 強身平胃氣, 助十二經等
) g8 M- ]1 D: v% l5 X/ L' R        材料：        雞蛋(2隻), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)
7 Y, p' [& t, t- ^9 [; X        做法：        雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲1小時即可
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30.  紅棗茶        功效：        養(yǎng)血補脾, 補中益氣, 強身平胃氣
$ B' w" O6 ]) ?        材料：        紅棗(15粒), 當歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)
4 ]$ e# P% K  k% z+ ^% U# i        做法：        紅棗去核.  將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煎至1碗半水即可

# ~" M9 j2 t$ U/ ^% T31.  圓肉茶        功效：        適合貧血, 面色不華, 腰膝痠痛, 頭暈眼花者
3 i2 C# F3 a0 H8 z4 v        材料：        圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)
' L/ p: A% H- Z4 s! q: ]        做法：        紅棗去核, 將所有材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煎成1碗水即成
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32.  玫瑰提子茶        功效：        提子乾補血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶.
睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好
( _6 o$ m& a7 V2 j! X0 i: z/ e        材料：        玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)
( f3 W8 i) ?3 K+ Q! `0 h4 M        做法：        將提子乾放入煲內, 水滾後轉慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可
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4 }1 Z" ?  _4 {, O2 Z33.  蓮藕增顏湯        功效：        補血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產後貧血者
        材料：        蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
8 W1 D5 D# O' V3 Y        做法：        蓮藕洗淨切段拍鬆, 紅棗去核. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

/ I& L# z8 q+ V7 p3 U9 ]8 D4 E% U34.  蓮藕湯補血強身        功效：        消除疲勞, 滋補淨化血液, 養(yǎng)顏潤膚
  g2 h9 F  V6 B# U7 F        材料：        蓮藕(一斤), 紅蘿蔔(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10隻), 水(13碗)
9 t# b7 r1 n9 P, c! Y        做法：        蓮藕洗淨切段拍鬆, 紅蘿蔔去皮切段, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
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35.  補血明目湯        材料：        素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒),
) G- j# p5 m' W% c% I滾水(2碗)
# M! B) y# i# [" b        做法：        南棗去核.  將材料洗淨放入燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可

36.  補血袪濕茶(一)        材料：        天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)
        做法：        將材料洗淨用4碗水煎成1碗水飲用

  u, c* t( f$ T( R' c! j37.  補血袪濕茶(二)        材料：        茯神(五錢), 雲(yún)苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)
- i8 M) k. _) A  y% H        做法：        將材料洗淨用4碗水煎成1碗水飲用
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38.  宣木瓜燉肉湯袪風除濕        功效：        袪風濕, 舒筋活絡, 治腳氣病, 水腫, 腰膝痠痛, 四肢乏力
/ O) f7 D  l" q" N        材料：        宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 薑(2片), 水(適量)
        做法：        將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲2 小時, 加鹽即可
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39.  薏米粥治腳氣袪風濕        功效：        袪風濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風濕關節(jié)痺痛
: _1 O% ]1 r" Q  L, t. x& b) f* U1 T' C        材料：        薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)
4 G$ ^$ A" r* J, _2 {6 o5 Z        做法：        將所有材料洗淨放進煲內, 水滾轉慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可

40.  木瓜茶紓緩風濕        功效：        治風濕關節(jié)炎痺痛, 舒筋活絡, 緩和胃腸平滑肌痙攣等
! a- |) C* Q# g) o& [        材料：        宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)
+ r4 O+ k0 {% X3 w' b        做法：        宣木瓜, 桑葉洗淨後, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進煲內煲15分鐘即可
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41.  黑豆獨活湯紓筋活絡        功效：        治腰膝痠軟, 肢體乏力, 風濕痺癥, 並可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 袪風活絡
7 Y; h: x- q( E9 E2 m* \" C        材料：        黑豆(四兩), 獨活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)
        做法：        黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲2 小時, 加鹽即可

42.  菌陳茶解毒清熱        功效：        此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 袪濕熱, 濕毒.
( u, ]% X' d% u3 P8 ~  X對熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效
        材料：        菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)
2 k4 ^9 P! y# x7 k        做法：        將所有材料加水一起煎至4碗

43.  銀杏甘草燉蜜糖        功效：        止咳潤肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻
        材料：        銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)
: N- j+ s, T# b$ L8 |- x- L+ f        做法：        銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進燉盅內, 用慢火燉1小時, 取出待涼後加入蜜糖便可

44.  木瓜生薑糖水        功效：        開胃健脾, 增加食慾並迅速恢復體力. 適合發(fā)育中的兒童
+ t; h2 _$ F" E- [9 J        材料：        木瓜(1片), 生薑(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)
        做法：        木瓜去皮去核洗淨切塊, 生薑去皮切片拍鬆, 將材料效進煲內, 水滾轉慢火煲1 小時, 加冰糖滾一會即可

45.  降眼火湯溫和見效        功效：        適合眼睛長期偏紅和血絲者.
; v' n9 n) t) U- _5 v, c(患者若不加理會, 日子久了, 眼和肝都會慣性有毛病)
1 u  I/ z$ q' o* N' ^9 u        材料：        大海欖(10粒), 羅漢果(1個), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)
, c5 _' b/ b1 y$ R/ o% ^9 b; R3 M        做法：        將材料洗淨放進煲內, 煎成2碗, 分2 次飲用
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" O" K2 x: n. G+ w) f2 L46.  杞子明目茶        功效：        治視力衰退, 夜盲, 白內障, 肝虛眼病等目疾
* m' b0 Y1 g( W5 ^( ]1 H; o        材料：        枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗)
5 K7 }( N% B; C        做法：        將材料洗淨用3碗水煎至1碗即可

47.  杜仲湯補筋骨        功效：        補腎, 溫肺潤腸, 固陽益精, 補養(yǎng)氣血
        材料：        杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)
        做法：        將材料洗淨後放進煲內用慢火煲2小時, 加鹽即可
( n, `# b3 w7 {2 G
. o; c7 \% D" R8 E. J& n48.  補腎氣湯        材料：        田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 雲(yún)苓(五錢),
蜜棗(2粒), 水(6碗)
        做法：        將材料洗淨用6碗水慢火煎成2碗水飲用

. j3 G* f- J7 j1 @9 _49.  醒腦寧神湯        功效：        適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者
        材料：        花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)  
9 |$ d" o6 Q  q4 I        做法：        將材料洗淨放進煲內用武火煲滾, 後轉文火煲2 小時, 加鹽即可

" O( A" D6 ]! R* z2 x1 X50.  貧血性營養(yǎng)不良致耳鳴        材料：        大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)
        做法：        大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯後一碗, 連飲數(shù)天或1個月始見效
  o. r) e* v( ]$ j$ I/ c) }& ]2 B1 Q
51.  茅根水治乾燥多痰        功效：        治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性並補其不足
        材料：        茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)
0 x/ |, \. b& b, d        做法：        將材料洗淨放入煲內, 水滾後轉慢火煲1小時即可.  另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可
3 ?9 M0 Q6 @. p# Z
* r$ e9 |4 U8 k$ p3 K! M52.  土伏苓袪濕湯        功效：        去骨火, 去濕, 清熱毒
7 x3 B% h4 |% q        材料：        土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個),
! l. M. s7 J( s3 u0 M水(15碗)
        做法：        土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲3小時即可
0 [5 R8 v% E+ Z! U  k& ?( K
53.  潺菜鹹蛋湯        功效：        潺菜含大量維生素, 鐵質, 纖維質, 能通腸胃, 利大便, 並預防濕熱痢瀉
* @2 K+ C% O- M& s0 u+ G9 R        材料：        潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)
$ d( B+ f' _, C2 s( N4 C        做法：        潺菜, 鹹蛋洗淨, 鹹蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會再加鹽即可

54.  黃豆榨菜湯        功效：        清潤下氣. 黃豆營養(yǎng)高, 含豐富蛋白質
. \0 C* B* l3 C  F- N        材料：        黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)
6 T! k2 r' n8 Z4 B, J: h% C        做法：        黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨, 榨菜洗淨切片, 燉肉切片. 將材料放進煲內, 水滾轉慢火煲1個半小時, 加鹽即可
+ W) g! `4 V" k9 I0 y! _9 R, B
( _9 b' a0 Q0 g& y& Z7 N' u( m55.  竹笙金針湯        功效：        竹笙含高蛋白質, 助消化, 金針止血安眠, 利小便
, i8 G" a4 F# H! a        材料：        竹笙(10條), 金針(二錢), 冬菇(8隻), 薑(3片), 水(7碗)
5 Y0 ?- ]4 ]5 {; V7 B/ _/ d$ q" G( j" h        做法：        竹笙出水切段, 金針出水, 冬菇浸軟, 水滾後下材料, 用慢火煲45分鐘, 加鹽即可

56.  龍利葉蜜棗湯化痰止咳        功效：        常飲可健肺滋潤, 化痰止咳
        材料：        龍利葉(二兩), 蜜棗(8粒), 燉肉(3塊), 水(10碗)
% h- ]6 ~9 u4 ]! g$ T% C2 o' u        做法：        將材料放進煲內, 水滾後轉慢火煲1 小時即可
+ t3 U6 F7 F2 ~. q: h
) ?* t" ^& u* o8 T8 x8 t  C
4 s- a+ k7 p9 _& @9 c57.  白蘿蔔湯        功效：        白蘿蔔含 維他命A-E, 可消除飽滯悶結, 清滌頑痰及飲食過量,
8 K7 N' R, Z3 k3 g9 r嘔吐而吐不出者
# ?6 K* p' {4 r9 B        材料：        白蘿蔔(十兩), 薑(3片), 水(6碗)
        做法：        白蘿蔔去皮切塊. 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉中火煲至出味腍身, 加鹽即可
) N, g  F( Q6 D0 N2 n- k
58.  馬齒莧綠豆湯        功效：        清血解毒止痢, 治痢疾, 腸炎, 濕熱腹痛, 熬癤痱子等.
宜作夏季清熱涼血之飲料
% g6 @  I* z1 b6 z& s# S5 K        材料：        馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩), 綠豆(二兩), 水(適量)
        做法：        將材料洗淨放入煲內慢火煲1小時, 加鹽即可

$ _! c  W4 l8 F$ D( e$ S1 W% W' I59.  老黃瓜湯清熱消暑
, C- |1 a7 [) }9 u8 T: v

        功效：        含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等
        材料：        老黃瓜(1隻), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個),
粟米(2條), 水(13碗)
        做法：        老黃瓜洗淨切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進煲內, 水滾轉細火煲3小時, 加鹽即可

5 S+ d# O8 {! w. [2 k8 B60.  黨參白芍湯        功效：        養(yǎng)血柔肝, 緩和止痛, 收歛汗水, 治肝火盛, 補中益氣
        材料：        黨參(4 條), 白芍(一兩), 燉肉(1塊), 紅棗(10粒), 水(5碗)
" ]7 I& W  h$ ^* U" s7 S        做法：        黨參切段, 紅棗去核, 燉肉切片.  將材料放入煲內, 用慢火煲至2碗即可
( R( K2 B2 y  f5 t


$ x4 q) q" W* @! I; Q        材料：        羊腩(3粒), 黨參(5枝), 紅棗(10粒), 水(5碗)
        做法：        黨參切段, 紅棗去核.  將材料放入煲內用慢火煎至2碗水即可

: {3 Q* v3 f! y' k0 Q# C& S62.  黨參炒米茶        功效：        補中益氣, 調理脾胃, 補血降壓
$ Y9 k' F9 b- m        材料：        炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)
6 ]& L+ h) z9 t" o5 _        做法：        將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒.  將材料放入煲內用4碗水煎至1碗半即可

. J" |) p: s9 M5 `: |5 w& @. Q0 R2 [7 F63.  竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養(yǎng)        功效：        清潤滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品
6 r; o3 \9 G+ A! h+ z$ V        材料：        新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)
0 i0 y# f' M0 @( s        做法：        將竹蔗茅根切段, 紅蘿蔔切片, 水滾後下材料, 用慢火煲2-1/2小時, 加糖煲2分鐘即可
3 `* ^( y' z# c1 i
64.  五果湯潤五臟六腑        功效：        此湯能滋潤心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用
        材料：        龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個),
蘋果(3個), 水(5碗)
        做法：        蘋果去皮去核切塊, 將材料洗淨放進煲內用慢火煲1 小時即可
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65.  三潤薑湯        材料：        雪梨(4個), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老薑(8片), 水(8碗)
        做法：        雪梨去芯切塊, 將材料放進煲內, 水滾後轉慢火煲1 小時, 加冰糖即可
# D, z; I& n- z% x; _; z% I
66.  清潤湯        材料：        玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩),
# D5 t+ n/ y3 T- ~- a) T3 ~- m/ S燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)
        做法：        (5人用) 將材料洗淨放入煲內, 用慢火煲1-1/2小時即可
& F7 s' Q; v& ^$ t' ]
9 s6 p3 Z& J+ {7 W0 b* F67.  雪耳紅蘿蔔湯        功效：        清潤滋陰, 順氣化痰, 潤肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化
! {  u7 @, A. s- r  T4 J        材料：        雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 水(10碗)
2 D: j7 ]) }; Q, B8 K        做法：        雪耳, 果皮浸軟洗淨, 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時, 加鹽即可
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  [" A: o4 I) K5 A
  p: f9 X3 [/ U/ D0 X9 G7 {6 ]6 [: _68.  鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血        功效：        蓮藕汁能清熱潤燥, 止血, 止咳.  常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生.  對於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結, 食慾不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效
1 c" Z  t7 w. Q        材料：        蓮藕(半斤), 雪梨(2個)
        做法：        蓮藕洗淨切塊, 雪梨去皮去芯切塊.  將蓮藕雪梨放入榨汁機內搾汁即可

69.  菊花蜜糖山楂露        功效：        化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目
' D7 R3 ^& H% k. m# K9 \% m+ S        材料：        白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)
& b! T" s. W( f% f- [        做法：        將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火後加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最後再加蜜糖便可
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70.  雙瓜豆腐湯清熱解毒        功效：        清熱氣, 解煩渴
" j! |6 E  _' y* r. M: _; A# c4 m        材料：        西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)
        做法：        西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片.  水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內用中火煲20分鐘, 加鹽即可

71.  蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯        功效：        清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸
8 x6 A5 V% R; A; Y* R" S治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
        材料：        蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)
        做法：        馬蹄去皮切片, 通菜洗淨切段.  將馬蹄, 蜜棗放進煲內用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 後加鹽油調味即可
' N- L! ]0 K* ~9 K
0 v7 ]% s6 U' f8 F3 I72.  北菇白菜豆腐湯        功效：        適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結者
0 a5 \" V$ \7 b& B" E+ O% c咳嗽痰延清稀者不宜
$ Z7 L! q- R( j" B3 [7 s% {        材料：        北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 薑(4片), 水(8碗)
; y- S* w  T1 f) ]: i$ e        做法：        北菇浸軟, 白菜洗淨切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾後下材料再滾15分鐘, 加油鹽調味即可

73.  杏仁雪梨蜜棗湯        功效：        清熱除痰, 潤燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結者.  咳嗽痰涎清稀之人不宜
        材料：        南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個), 蜜棗(4粒), 生薑(3片),
0 o2 z6 ]4 U+ q! K/ ~/ T水(8碗)
  p% j' ^# R& S        做法：        雪梨洗淨去芯切塊, 再將所有材料放入煲內用慢煲1小時, 加鹽即成
$ B' e) @# N- `: x
) y7 d9 h+ L, Y74.  木瓜湯        功效：        清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤膚
% j& e1 ?5 h+ E. F. g' `9 V        材料：        木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10隻), 果皮(1個),
水(13碗)
( i  \% i4 X* B2 W5 S        做法：        木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

75.  西洋菜湯        功效：        清熱潤肺
        材料：        西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個), 蜜棗(6粒), 水(12碗)
        做法：        西洋菜洗淨, 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

$ Q# I/ O0 {; F2 \; i76.  清熱解渴湯        功效：        下火, 清熱毒, 生津止渴
+ |, i# D1 ], q$ k% n8 D) {        材料：        涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗)
        做法：        涼瓜切條去核洗淨, 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可


77.  金針木耳合掌瓜湯        功效：        清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快
        材料：        金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)
/ N2 l: T2 U7 }, h        做法：        金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時, 加鹽即可

# Q( E9 G& ?5 y- e78.  決明子煲白菜仔湯        功效：        清熱利尿, 清肝明目, 潤腸通便
# C6 i* {! g* l: a! x        材料：        決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生薑(3片),
; d! I* g" A$ @1 S9 F9 ]( ]4 w水(適量)
5 u& V& w2 _6 w4 `: Y3 [        做法：        決明子用布袋盛載, 將材料洗淨, 水滾後下材料用慢火煲1小時, 加鹽即可
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: a4 u$ C6 L5 n' f; @& T3 V79.  杏仁蘋果豆腐湯        功效：        清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結, 肺燥咳嗽,
( M/ U2 A* O, G+ t$ z, T口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤
3 R( R/ ?& U$ I+ R. r8 ^9 k        材料：        南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩),
; K/ @9 ]+ ?+ c- D' e3 }2 C生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)
        做法：        蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調味, 生粉開水放入湯內埋獻即可

80.  節(jié)瓜湯        功效：        預防感冒, 清腸胃利小便, 補腎, 養(yǎng)顏潤膚
        材料：        節(jié)瓜(一斤), 紅蘿蔔(1個), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10隻), 薑(2片), 水(13碗)
7 t/ V( c/ q2 d* k. e! T/ K        做法：        節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

  s! i, b, h' E. ^# ]" Q  Z

81.  烏梅茶        功效：        強壯肝臟
: U) m- G* E; F7 ?        材料：        烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩),
水(20碗)
        做法：        將所有材料放進煲內煎成8碗水, 每天飲1碗

82.  補血強腰益腎湯        材料：        紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10隻),
8 a. g7 ?1 V5 x6 C8 o果皮(1個), 水(10碗)
        做法：        紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

83.  風栗健脾湯        功效：        補腎止瀉, 益腸增氣, 強壯助消化
8 k& d3 t  l  q8 U        材料：        栗子(四兩), 燉雞(半隻), 淮山(一兩), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻),
  Y1 E3 [1 s/ a: A水(13碗)
        做法：        燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿蔔去皮切塊.  將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

, G, C3 b  t1 k1 z9 h7 K84.  花旗參杞子百合湯        功效：        潤肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝鬱補腸胃
+ f, j6 I, b% d& g! ^" p        材料：        花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)
        做法：        花旗參, 燉肉切片.  將材料洗淨放入大燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可
& W3 |. y% s; T- K1 ~' H. l
( k) p: E. G  p85.  花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯        功效：        解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜
4 b- q0 Y; C1 I! f        材料：        花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 雲(yún)茯苓(一兩),
1 {0 M( j: }; A0 m; \) `9 I鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊),
& m" I9 t! K' m- D" h水(適量)
        做法：        將材料洗淨放入煲內用慢火煲2小時即可

- b* w1 W$ a! a; {7 E, x
! v/ i, f- \/ S8 e7 Q/ v4 @$ b" h3 s86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃        功效：        適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃
        材料：        蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量)
& G# U% P) j- W; `0 u1 y8 V$ [- h        做法：        蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調味即可

9 J4 M/ L% @6 S: k8 Z87.  金菇芽菜燉肉湯        功效：        健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預防肝臟疾病和降低膽固醇
* A& K, T  E, ?$ p4 G        材料：        金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)
% L8 Y& p4 z& l$ B, M* p        做法：        燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成

$ E* c; ^6 I/ L  r/ P88.  玉竹煲沙參湯        功效：        降血壓, 補中氣, 潤肺, 化痰止熱咳, 平肝燥.
適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士
        材料：        玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)
        做法：        將材料洗淨, 水滾後下, 用慢火煲1小時, 加鹽即成

8 ]4 |3 `, e" S3 q89.  海底椰滋陰養(yǎng)腎湯        功效：        滋陰養(yǎng)腎, 潤肺養(yǎng)顏, 強身健體
        材料：        海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒),
0 u& Z! u: z4 V! W栗子(10粒), 水(適量)
        做法：        將材料洗淨放入煲內, 水滾後轉慢火煲2小時, 加鹽即可

90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒        功效：        健胃生津, 通暢胃腸, 強身健體
4 C6 {% i( {. n+ L; D% i* x# s適合感冒風寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食慾不振人士
1 p* C# W" f& i* o5 _7 I/ f  i        材料：        大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量)
        做法：        大芥菜洗淨切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨放入煲內滾20分鐘, 加鹽即可
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2 {6 k* g6 Q& U0 B5 N; D, S  J- X2 ]91.  慈菇煲湯袪濕利尿        功效：        預防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血,
) U8 e; m( K. {! D消除疲勞, 促進食慾, 治肺熱肺燥
        材料：        慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)
        做法：        慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲2小時, 加鹽即可
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. j/ u3 W( d. }92.  椰子燉北菇        功效：        強胃, 十二指腸, 補血, 滋腎, 強身
        材料：        大椰子(1個), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒),
" H! u0 B9 Z3 ^+ E3 t# j- Y3 s杞子(1茶匙), 滾水(適量)
% ?1 b4 g9 \, |; P        做法：        椰子開蓋, 倒去內裏的水, 將材料洗淨浸軟後全放進注滿滾水的椰子內, 蓋上椰蓋並放入煲內用慢火燉3小時即成

93.  淮山燉香菇素雞        功效：        補血, 明目, 滋腎, 強身
4 h! y6 v2 s( H3 c; W        材料：        淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當歸(5片),
紅棗(10粒), 滾水(4碗)
1 P; M( I" H6 Y( ^6 d        做法：        燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨後放進大燉盅內用慢火燉2小時, 加鹽即可

94.  髮菜眉豆花生湯        功效：        補血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補, 滋陰補腎潤膚, 健脾益氣,
3 Y3 }8 |% g" k+ W補腳氣消腫
4 _2 G. Z2 [* m# [! C        材料：        髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個),
9 G1 v8 P' n$ ]& ]紅棗(15粒), 水(12碗)
0 d8 n7 F; `' n1 M7 C6 n        做法：        冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨後放進煲內, 水滾後轉用慢火煲2小時, 加鹽即可


95.  闔家補身湯        材料：        燉雞(半隻), 紅棗(20粒), 雲(yún)苓(二兩), 茨實(二兩), 薑(4片), 水(12碗)
        做法：        紅棗去核, 燉雞切塊.  將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

+ X! M( Y' `& M5 K, v96.  白果腐竹湯        功效：        強肺益氣, 補腸胃, 補充體力強身
        材料：        白果(三兩), 腐竹(2塊), 百合(二兩), 黃豆(三兩), 薑(2片), 水(12碗)
4 n1 L/ j1 M3 A7 a2 \        做法：        白果去殼再出水去衣, 黃豆白鑊炒香.  將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
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  F* E+ a6 z& H( F. \- t( c97.  五色豆湯        功效：        多飲強身保健
        材料：        紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒),
3 Y8 Z7 i) E5 \- G果皮(1個), 水(10碗)
        做法：        黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

* x6 m% l* q- n( e" P1 c98.  補健湯        功效：        滋養(yǎng)強壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強筋骨
( p0 O5 ^  u4 o        材料：        淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4隻),
水(6碗)
$ q3 O, P. f8 _" y& I- G        做法：        將材料洗淨放入煲內用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可
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; g6 e: N2 H$ E6 U2 p$ \99.  木瓜蕃薯南北杏湯        材料：        木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩),
薑(4片), 水(12碗)
        做法：        木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果一開二, 將材料洗淨後放進煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

, i$ E* d$ ^  V0 U% P100.  南瓜營養(yǎng)湯        材料：        南瓜(一斤), 蕃茄(2個), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 薑(4片),
6 H; |! V  B& i水(適量)
        做法：        南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗淨切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 薑放入攪拌機內加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成

0 J0 r* R) J+ g101.  蠶豆雪菜湯        材料：        去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片),
水(8碗)
$ M$ C4 S! m9 e        做法：        雪菜洗淨切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨後放進煲內, 水滾後轉慢火煲1小時, 加鹽即可

102.  青豆湯        材料：        實青豆(半碗), 蕃茄(2個), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(8隻), 薑(4片), 水(10碗)
7 Z  b6 s4 h' u        做法：        紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進煲內, 水滾後轉慢火煲1小時, 加鹽即可
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. m. ?" f/ F. c5 |5 x103.  南瓜海帶湯        功效：        南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營養(yǎng)豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘
加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓
適合肥胖高血壓者長期飲用, 功效更勝服藥
        材料：        南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(10碗)
  j  _1 `  k* ~' L        做法：        南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時, 加鹽即可