寶寶的健康是媽咪爹地最關(guān)心的問題,那么1-3的幼兒如何喂養(yǎng)才是最好的?現(xiàn)在我們就來看這個階段的寶寶喂養(yǎng)關(guān)鍵詞是哪些,還有正確進(jìn)行營養(yǎng)補充——
2 K# I. I+ @1 o& a8 T6 y 1-2歲, n4 ?7 U+ v; }0 a o) U
關(guān)鍵詞1:發(fā)生營養(yǎng)不良/ }+ {; W; T: F9 M+ P: b6 C4 [3 i+ b
1歲以后,寶貝的生長發(fā)育雖然較第一年慢了一些,但是磨練運動技能的過程消耗了他們的大量體力,他們的營養(yǎng)需要總體上要高于嬰兒期。加之輔食添加不合理,寶貝仍會過分依賴母乳,使得1歲左右的寶貝很容易發(fā)生營養(yǎng)不良,表現(xiàn)為不活潑、皮下脂肪薄、食欲不佳、骨骼畸形、抵抗力弱、運動發(fā)育落后等。1 l" z% J. }$ H" W# d
眼看著寶貝變得孱弱多病,許多媽咪不知所措,其實只要符合以下幾點,可以認(rèn)為是寶貝成長過程的必然階段,無須多慮——* @) G" ?. G; P( t0 B0 {1 j6 I7 P
1.雖然消瘦,但體重持續(xù)增加,而非持續(xù)減少;
' v H: D) G, i9 i6 j 2.雖然食量少,但大便規(guī)律,而沒有經(jīng)常性腹瀉;
5 w& i1 W7 `1 D: h+ m- E 3.沒有皮膚蒼白、頭發(fā)稀黃、骨骼畸形等微量營養(yǎng)素缺乏的情況;
; n3 l9 j' g. G! ~( S 4.精力旺盛,樂于探索和學(xué)習(xí)。# b" }- P9 j3 E- a1 o$ }' `! o1 J
關(guān)鍵詞2:養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣
/ S( ^7 f3 M% W1 z8 ^ 1歲以后,寶貝開始逐漸建立起個人飲食習(xí)慣,家長的食物選擇決定了孩子的攝食范圍。所以,孩子就像一面鏡子,能反映一個家庭飲食習(xí)慣的優(yōu)劣。0 k# \7 @/ {+ z4 a" S3 b+ q
最應(yīng)該保護(hù)的是寶貝先天的食物選擇能力,過多的干涉與貧乏的餐桌一樣,會制約寶貝獲得適當(dāng)足量的食物,比如燒烤、火鍋、腌漬或辛辣刺激的食物,不該常常出現(xiàn)在家庭的食譜中,家長對蔬菜、魚肉以及低鹽少油的清淡飲食的選擇,給寶貝的影響遠(yuǎn)比單純說教要深遠(yuǎn)。
: N1 G( b* D: Y! _& ], s2 w0 J 關(guān)鍵詞3:魚油與智力) w2 k/ d2 P0 y
“魚油”可不是魚肝油,人們常說的“魚油”指的是深海魚油,其中富含兩種特殊脂肪酸,即DHA和EPA。在人們經(jīng)常食用的陸地動植物的油脂中,幾乎不含有這兩種脂肪酸。這兩種脂肪酸有益于寶貝的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,常被當(dāng)作益智因子添加到嬰兒食品中。1歲以上的寶貝可以攝取各種自然食物了,如果讓寶貝經(jīng)常吃魚,特別是深海冷水魚,如馬哈魚、三文魚、鮭魚等,寶貝自然就不會缺少益智因子了。+ V1 V8 `$ m' h+ b$ m, X
魚肝油含有的主要營養(yǎng)成分是維生素A、D,能夠預(yù)防佝僂病、骨軟化及夜盲癥等相應(yīng)的維生素缺乏癥。5 `" a0 Y( H- `' K& W! L
關(guān)鍵詞4:營養(yǎng)性貧血$ O: n5 T1 @( v
營養(yǎng)性貧血在1-2歲的寶貝中并不少見,既與生長發(fā)育過快有關(guān),也與喂養(yǎng)不當(dāng)有關(guān)系。母乳或牛乳的含鐵量都不算高,并且牛奶中的鐵不容易被人體吸收和利用。如果沒有適當(dāng)?shù)靥砑雍F豐富且易吸收的肉食、肝臟、魚、血豆腐、大豆、小米等,寶貝就很可能發(fā)生缺鐵性貧血。
* a" [5 X4 s7 q3 ^ 為了預(yù)防貧血,媽咪需注意輔食添加中的葷素搭配原則,蔬菜、水果,如柑橘、紅棗、西紅柿等都含有豐富的維生素C,可大大提高腸道對鐵的吸收率。當(dāng)然,營養(yǎng)不足只是貧血的一個原因,慢性失血、補鋅過度也可能造成頑固的貧血。所以,在為貧血患兒補鐵之前,應(yīng)該先明確貧血產(chǎn)生的原因。
- ^) T* ?6 _- V) o; Y" g; ?0 [+ a- F4 L 關(guān)鍵詞5:及早預(yù)防肥胖
6 {" |% `3 P x/ j' Q5 B# i 學(xué)步乳兒何來“體重控制”一說?但肥胖往往萌芽于幼年,喂養(yǎng)不當(dāng)、運動不足在不經(jīng)意間就造成了肥胖。肥胖對寶貝的未來健康影響非常嚴(yán)重和深遠(yuǎn),與成年后的高血壓、高血糖、心腦血管病等有很密切的相關(guān),兒童肥胖真正是家長心中深深的痛。
* b% W' Z4 C* E# S/ A1 e3 T' @ 肥胖重在預(yù)防,在食物選擇中,甜度超過10%的飲料(如果汁、奶飲料、可樂等)、油炸食品、點心、糖果、夾心餅干、膨化食品不該經(jīng)常出現(xiàn)在寶貝的食譜中。另外,每天至少要安排1-2小時戶外活動。
! y' J* _8 l' o% ]+ ? 關(guān)鍵詞6:注意飲食禁忌
) [/ j1 P5 I& W0 l4 _! j 這個階段的寶貝,容易在飲食上進(jìn)入諸多“禁區(qū)”,媽咪應(yīng)該注意——
: L, e; A6 ~6 X1 ` 1.油膩、油炸、大塊、堅硬的食物;
; l# e) o' h {: Y, T9 k$ o+ y" `! W& b1 U 2.咖啡、濃茶、辛辣、脹氣的食物;+ h' z$ }" J+ B& v4 P2 X) m5 k: v
3.粗纖維含量豐富的蔬菜、泡菜,如生蘿卜、洋蔥、豆子、甘藍(lán)、整?;ㄉ?、杏仁、榛子等;6 K/ Q/ n% S, q( K8 p
4.高糖度食物,如甜點心、夾心餅干、巧克力;
1 f& G: m' s+ I3 k9 u; G* I4 R 5.未經(jīng)煮熟的海產(chǎn)品,特別是貝類。
# [( o) {' |& Z& }" `$ P 2-3歲$ x: q; V6 e& C. `" f( c
關(guān)鍵詞1:吃飯能力# W, c. `4 _$ Y8 X3 x( l$ t) G2 f
2-3歲的寶貝即將入園,面臨著步入“社會”的挑戰(zhàn),鍛煉好吃飯能力就顯得非常緊迫了。如若不然,入園后寶貝在吃飯能力上的落后必然影響到身體發(fā)育。良好的進(jìn)食習(xí)慣包含兩方面內(nèi)容,一是指進(jìn)餐的規(guī)律性,即能否做到定時定量。對于2歲以上的寶貝,每天應(yīng)安排好三餐三點(即早、午、晚餐,早、午、晚點);二是指食物的內(nèi)容,即是否有挑食、偏食、零食的習(xí)慣,飲食結(jié)構(gòu)是否均衡合理。
9 r( g! q- t) ^. @* A 除了培養(yǎng)良好的進(jìn)食習(xí)慣,還要鍛煉寶貝自己動手的能力,放手讓寶貝自己嘗試用勺、碗吃飯。讓寶貝知道,錯過適當(dāng)?shù)臅r候可口的食物就會不見了,如果不自己吃飽,別人不會替你操心。
* G6 d9 b6 ?6 W6 \' t% c5 i5 V1 [% g 關(guān)鍵詞2:吃水果$ w2 e5 t: ]5 {0 f2 Z% f) C
水果從來都是好營養(yǎng)的代名詞。然而,對于尚處在幼兒期的寶貝來說,它的作用并不能得到全面的肯定。與谷類、甜食不同,給水果帶來甜味的主要是果糖,果糖攝入太多會造成寶貝的身體缺乏銅元素,影響骨骼發(fā)育。0 o5 \9 P0 A' `& R' f/ y- _
水果含有很多堿性元素,如鉀、鈉、鈣、鎂,能中和肉食中酸性成分對新陳代謝的影響。但如攝入太多,反會破壞寶貝體內(nèi)的酸堿平衡,甚至導(dǎo)致腹瀉、嘔吐。2-3歲的寶貝,每天可以吃100-200克水果,相當(dāng)于一個中等大小的橘子或半個大蘋果。
; d( Q4 U/ P" `4 e 關(guān)鍵詞3:吃粗糧
$ v" V: C# r7 c, N. T 粗糧宜在2-3歲時正式進(jìn)入寶貝的食譜。這時,寶貝的消化吸收能力發(fā)育已相當(dāng)完善,乳牙基本出齊。粗糧中富含的營養(yǎng)(B族維生素、膳食纖維、不同種類的氨基酸、鐵、鈣、鎂、磷等)能為寶貝所需,進(jìn)食粗硬些的食物還可鍛煉他們的咀嚼力,幫助建立正常的排便規(guī)律。 f8 D t, X3 M, O& g; ~/ W) Y
然而,粗糧并沒有廣泛地進(jìn)入家庭餐桌,許多媽咪分不清高粱米、薏仁米,也不知道用大豆、小米和白米一起蒸飯能大大提高營養(yǎng)價值。其實家中常備多種粗糧雜豆,利用煮粥、蒸飯的機(jī)會灑上一把,這是吃粗糧最簡便的方法。' _% n2 l/ Q+ K3 B& F7 F) k
關(guān)鍵詞4:缺鋅
) R7 B3 z3 W+ z+ y 鋅是媽咪非常關(guān)注的營養(yǎng)素。鋅缺乏在幼童中并不少見,缺鋅的寶貝個子矮、體重低、胃口小,嚴(yán)重時還表現(xiàn)出貧血、異食癖。斷母乳、愛出汗、飲食偏素、經(jīng)常吃富含粗纖維的食物,都是造成缺鋅的因素。/ R3 Z* K% U, v
另外,如果媽咪在為寶貝烹制輔食的過程中經(jīng)常添加味精,也可能增加食物中的鋅流失。因為,味精的主要成分谷氨酸鈉易與鋅結(jié)合,形成不可溶解的谷氨酸鋅,會影響鋅在腸道的吸收。如果沒有確切的證據(jù)表明寶貝缺鋅,不適合采用藥物補鋅,以免造成補鋅過度之害。食補同樣有效,而且安全,禽蛋、魚、肉、大豆等都是鋅的良好來源。- Z6 z2 D# p. X* s$ {6 b: k/ A5 u- n
關(guān)鍵詞5:鉛中毒
, y. w+ K2 E2 O4 m M9 G 剛剛離開媽咪的懷抱,能夠四處探索的2-3歲寶貝,在生活的方方面面都易受到鉛中毒的威脅。汽車尾氣、報紙、油漆、水源、灰塵等等,無一不是含有大量的鉛,還有一些食物也含有大量的鉛。有人認(rèn)為,1/8個用傳統(tǒng)方法制作的松花蛋,就可使2歲的寶貝對鉛的攝入量超標(biāo)5倍。
/ {: U- c( N; Y' A* E0 ~7 Q 鉛中毒對人體的危害非常廣泛,從智力到身高,從免疫力到造血功能。寶貝的健康無力承受過量的鉛害,營養(yǎng)不均衡,膳食中缺乏鐵、鋅、維生素C及蛋白質(zhì),都會增加鉛的吸收,減少它在體內(nèi)的排出;反之,合理均衡的膳食及良好的營養(yǎng)狀況,都能對抗鉛的威脅。
) M# K' g& g: i$ F& j" t
% `' M* d7 |9 G |