我的最愛之媽媽的炸排排

我的大愛之媽媽的炸排排媽媽炸的排排是我的大愛，這次看到有活動就讓媽媽今天去買了大排 也好解解饞 ，我負責全程拍攝順便學習學習

將買來的大排洗凈然后用刀背將肉的兩面拍打，將其筋打斷這樣肉質(zhì)會比較嫩
然后用黃酒、生粉、鹽將肉約一下
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% Y: l6 k( V/ R9 V" T  r然后開始調(diào)面糊，放入面粉、咖喱粉、鹽、雞精少許的糖再拍入一個雞蛋攪勻



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8 R' G: s2 @& B; n  N8 u$ t將肉放入碗中掛滿面糊


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9 b) g- [" B! f: a. ^將油溫燒熱，放入大排炸至金黃色既可出鍋裝盤啦
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