<P><FONT color=blue size=4><STRONG>淮揚菜簡介</STRONG></FONT></P>3 G5 W# V* B: K/ B
<P><A href="http://baike.baidu.com/view/24055.htm"><FONT color=blue size=4><STRONG>淮揚菜與魯菜</STRONG></FONT></A><FONT color=blue size=4><STRONG> </STRONG></FONT><A href="http://baike.baidu.com/view/9899.htm"><FONT color=blue size=4><STRONG>川菜</STRONG></FONT></A><FONT color=blue size=4><STRONG> </STRONG></FONT><A href="http://baike.baidu.com/view/15333.htm"><FONT color=blue size=4><STRONG>粵菜</STRONG></FONT></A><FONT color=blue size=4><STRONG> <>并稱為</STRONG></FONT><A href="http://baike.baidu.com/view/398106.htm"><FONT color=blue size=4><STRONG>中國四大菜系</STRONG></FONT></A><FONT color=blue size=4><STRONG> <>,是惟一以省以下城市及區(qū)域稱謂的菜系。淮揚菜素有“東南第一佳味,天下之至美”的美譽。許多標(biāo)志性事件的宴會都是淮揚菜唱主角:</STRONG></FONT><A href="http://baike.baidu.com/view/2194.htm"><FONT color=blue size=4><STRONG>1949年中華人民共和國開國大典</STRONG></FONT></A><FONT color=blue size=4><STRONG> <>首次盛宴、1999年中華人民共和國 周年大慶宴會、2002年江總書記宴請美國總統(tǒng)喬治凡際 等,都是以淮揚菜為主。<BR>淮揚菜系是淮安、揚州、鎮(zhèn)江三地風(fēng)味菜的總稱;“淮”即淮菜,以淮安(今江蘇楚州,下同)為代表,“揚”即揚菜,以揚州、鎮(zhèn)江一帶為代表?;窗病P州、鎮(zhèn)江三地位于長江南北,緊挨京杭大運河 從地理上看是連接南北西東的重要交通樞紐,且自古以來就是富庶的魚米之鄉(xiāng)。淮揚菜始于春秋,興于隋唐,盛于明清,借勢于康熙、乾隆兩代皇帝的頻頻南巡期間縷縷逗留淮安、揚州,從而在康乾年間達到顛峰。<BR>淮揚菜的代表菜主要有:紅燒獅子頭、大烹干絲、軟兜長魚、平橋豆腐、朱橋甲魚、欽工肉圓、生炒蝴蝶片、大燒馬鞍橋、博里羊肉等。面點主要有:揚州炒飯、陽春面、蟹黃湯包等</STRONG></FONT>。</P>
; ~6 d# S2 x% t5 }<P><BR>華魯大酒店<BR>2008年11月28日<BR>
IMG_1367.jpg (54.73 KB, 下載次數(shù): )
下載附件
保存到相冊
2008-11-28 16:46 上傳
</P># E7 N. Z9 g3 n' N, b5 I# J0 K9 h
<P>
111 044.jpg (40.58 KB, 下載次數(shù): )
下載附件
保存到相冊
2008-11-28 16:46 上傳
</P>
% K' y9 ~; j J# z4 J1 V, f<P>
111 049.jpg (44.13 KB, 下載次數(shù): )
下載附件
保存到相冊
2008-11-28 16:46 上傳
</P>. \5 `$ t, I+ J) K7 Y- Y6 h
<P>
111 052.jpg (43.92 KB, 下載次數(shù): )
下載附件
保存到相冊
2008-11-28 16:46 上傳
</P>
3 C+ @; x1 C+ y! e: K3 ~<P> </P>+ u1 w* f/ u0 P0 `2 k; a
<P>
DSC_0088.jpg (46.06 KB, 下載次數(shù): )
下載附件
保存到相冊
2008-11-28 16:46 上傳
</P>
+ X1 l8 A; c# ^5 _: b& H<P>
IMG_1373.jpg (53.52 KB, 下載次數(shù): )
下載附件
保存到相冊
2008-11-28 16:46 上傳
</P>" Q/ a) D' f9 ]) `! S
<P> </P>, T. ~! G7 L0 u& _
<P>
DSC_0077.jpg (26.33 KB, 下載次數(shù): )
下載附件
保存到相冊
2008-11-28 16:46 上傳
:call: </P> |