| 原料3 Y0 E9 [% ^: [7 t1 v3 p9 @( f" O; i
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大蝦350克，蒜頭5粒，紅椒絲、蔥粒各1湯匙。9 ~" O' e' e1 v: P( ^" _
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芡汁料% ]! R/ y5 H8 u9 ~1 ~' v
! X1 r( _1 ` m" G; g4 @蒜茸辣醬1/2湯匙，糖1平茶匙，生抽1茶匙，水2湯匙。 4 A$ V7 g) x5 |" e* y
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烹飪步驟
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v* W* R q* m: V2 v+ K4 `6 w1.大蝦劃開(kāi)蝦背，去蝦腸，洗凈，用布吸干水分。0 z# A2 O" [$ f5 T" @2 X- S
2.蒜頭去衣拍碎，預(yù)備紅椒絲和蔥粒。
* _* s: U0 m( A( q3.大蝦排在碟上，把蒜茸、紅椒絲放在大蝦上面。8 t1 K: |% q1 u9 R
4.用保鮮膜包裹，留一開(kāi)口處疏氣，高火煮3分半鐘，取出。
/ K. o# Y, s9 k3 w. a2 \5.調(diào)備汁料和蔥粒在一碗內(nèi)，蓋上保鮮膜，留一開(kāi)口處疏氣，高火煮1分鐘半，淋在大蝦上面，即可供食。 |
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發(fā)表于 2010-11-1 00:34:48
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