中都妞丫我愛(ài)廚房之清蒸鱸魚(yú)[8P]

清蒸鱸魚(yú)[8P]
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原料：
處理干凈的鱸魚(yú)一條，新鮮的花椒一束。

4 p! g9 U! I1 ^. z* C調(diào)料：
( Q. b9 \0 B1 h/ R' b( y- d蔥葉、姜片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。
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做法：
1、魚(yú)內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時(shí)；



2、延魚(yú)腹刨開(kāi)，

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加半杯水，裝入14寸的微波盤(pán)中。

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3、家里的微波爐剛好極限尺寸可以斜塞下這個(gè)橢圓盤(pán)，因?yàn)椴恍枰D(zhuǎn)，就能加熱，所以只要能塞進(jìn)去就可以了。 選擇粵菜第四檔Y-4（清蒸魚(yú)），加熱15分鐘。

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4、時(shí)間到，用微波盤(pán)內(nèi)蒸魚(yú)流出的魚(yú)汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁；
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9 k7 ]& i7 G) Z6 Y3 Q" L& I0 q5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚(yú)上，就可以了；
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& _0 F7 b, b% s: a% G6、點(diǎn)綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美；