生姜小百科:
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藥材名:生姜。
! o6 \; j/ P" Z! ~9 J; e! g拼音:SHENG JIANG。
! i& C* o- {0 [9 Q) p拉丁名:Rhizoma Zingiberis Recens。
x2 S# w6 S" e別名:姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子。* l. q, {, j5 ?. h
類別:辛溫解表藥。) k1 Q+ ?- C& S- J; W
來(lái)源:姜科植物姜的新鮮根莖。
. [& _7 w! {+ U) |/ `5 e5 Q _藥用部位:根莖。
: c8 r: n7 R6 M采收:秋、冬二季采挖。' \8 M3 x ]0 n7 ?3 E' F
加工:除去須根及泥沙。
' d2 x9 E- X3 I2 C. s性味歸經(jīng):辛,微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。
4 ~, F [% ~! m2 ]( ], u功能:解表散寒,溫中止嘔,化痰止咳。/ e2 y7 C+ \5 y |8 @
主治:用于風(fēng)寒感冒,胃寒嘔吐,寒痰咳嗽。0 N- o- r+ C: ]) `
用法用量:內(nèi)服:煎湯,5—10g;或搗汁沖;外用:適量,搗敷;或炒熱熨,或攪汁調(diào)搽。
" G+ R+ A! K3 H3 f- E y貯藏:置陰涼潮濕處,或埋入濕沙內(nèi),防凍。
- ]( H! R2 V4 H$ R% K用藥禁忌:陰虛內(nèi)熱及實(shí)熱癥禁服。
9 b4 p6 ?. C9 z( n1 @( ~. R主產(chǎn)地:我國(guó)大部分地區(qū)。
" l' G9 I" g' j. t藥材性狀:呈不規(guī)則塊狀,略扁,具指狀分枝,長(zhǎng)4—18cm,厚1—3cm。表面黃褐色或灰棕色,有環(huán)節(jié),分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)脆,易折斷,斷面淺黃色,內(nèi)皮層環(huán)紋明顯,維管束散在。氣香特異,味辛辣。
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生姜的妙用(1)
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( N. p: K( I, e; T9 f, X$ l% K1 W2 p 生姜性熱,味辛。歸脾、胃、心、肺經(jīng)。功效:溫中,回陽(yáng),溫肺化飲。
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姜之干者,干燥后發(fā)散力減弱,而溫里之共增強(qiáng),故偏治里寒,其性能走能守,溫肺散寒而化痰飲。每常用于治寒飲伏肺之咳嗽氣喘、形寒背冷、痰多清稀。
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+ D- }& {+ }4 @0 l( | 干姜首入脾胃,以其辛熱能逐脾胃寒邪,助脾胃之陽(yáng)氣。常用治脾胃寒癥,癥見脘腹疼痛、嘔吐泄瀉等。但凡脾胃寒癥,無(wú)論是外寒內(nèi)侵還是陽(yáng)氣不足均可適用。* S: }* V$ o$ ]$ ?- W3 s! [) R- W
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生姜可以泡湯喝。無(wú)事之時(shí),可以洗凈幾塊生姜,切成薄片,放入鍋里,文火燜湯,既祛寒,有滋養(yǎng)身體。0 Z0 o: {. W! _; B B8 r1 l( U8 F7 B
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生姜的妙用(2)
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姜是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品。春秋時(shí),孔子就主張:“每食不撤姜?!币馑际钦f(shuō),一年四季人們每天都應(yīng)該吃姜。據(jù)說(shuō)孔子就有每天飯后嚼姜數(shù)片的習(xí)慣。, N! O4 O! w G4 V
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生姜性味辛溫,有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。; v: b1 _- |9 [- y) `! \
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喝生姜紅糖水治感冒;生姜有“嘔家圣藥”之稱;生姜還可用于治療腸炎、痢疾等;生姜外擦對(duì)白癜風(fēng)、斑禿、手癬也有一定治療效果。) i4 A/ P, S* O6 Y( Q
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民間有“早上三片姜,賽過(guò)喝參湯”及“十月生姜小人參”之說(shuō)。還有“每天三片姜,不勞醫(yī)生開處方”的諺語(yǔ)。
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生姜之妙用(3)
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俗話說(shuō):“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞大夫開藥方?!薄俺3陨?,不怕風(fēng)霜?!鄙钪械慕米髡{(diào)味劑、小食品外,在美容、保健方面也顯示出它獨(dú)特的風(fēng)味和魅力。
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生發(fā)防脫發(fā)
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用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發(fā),其中的姜辣素、姜烯油等成分,可以使頭部皮膚血液循環(huán)正常化,促進(jìn)頭皮新陳代謝,活化毛囊組織,有效地防止脫發(fā)、白發(fā),刺激新發(fā)生長(zhǎng),并可抑制頭皮癢,強(qiáng)化發(fā)根。有人用生姜直接涂抹頭部斑禿患處,連續(xù)幾天,禿發(fā)處可生出新發(fā)。( {- X9 f- V8 V! O3 v
3 D) v j# @$ v, ~& |, C8 F, F 含生姜成分的洗發(fā)水,有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發(fā)等功效。特別在冬天,用來(lái)洗頭并配合頭皮按摩,感覺輕松暖和。而用生姜或干姜煮水泡腳,全身氣血通暢,溫暖舒暢。8 y, h& U& D% A2 v8 j
; t/ \4 F6 \0 J 美容防衰老
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生姜含一種類似水楊酸的化合物,相當(dāng)于血液的稀釋劑和抗凝劑,對(duì)降血脂、降血壓、預(yù)防心肌梗塞有特殊作用。因此,生姜可防衰老。
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明朝《奇效良方》中載藥方說(shuō):“一斤生姜半斤棗,二兩白鹽三兩草(甘草),丁香沉香各半兩,八兩茴香一處搗,蒸也好,煮也好,修合此藥省似寶,每天清晨飲一杯,一世容顏長(zhǎng)不老?!苯彼赜泻軓?qiáng)對(duì)抗脂褐素的作用,生姜切片或切絲,在沸水中浸泡10分鐘后,加蜂蜜調(diào)勻,每天一杯,可明顯減少老年斑。也可以將生姜切碎拌少量的鹽長(zhǎng)期食用,袪斑效果也不錯(cuò)。9 V' O7 ]3 b% Z- ? M- C
; ?8 k8 L2 H0 m$ m0 t( L Y 生姜辣素對(duì)心臟、心血管有刺激作用,可以加速血液流動(dòng),促使排汗,帶走體內(nèi)多余的熱量,具有排毒、養(yǎng)顏、減肥的作用。以香醋浸姜制成的保健醋,酸中帶姜香,飯前用能開胃,助消化,軟化血管,所以受到許多人的喜愛。
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/ R! {% S5 ]0 C 生姜的妙用(4)
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5 _7 Y& E1 T2 |& J8 B) i8 a 生姜治牙痛:當(dāng)發(fā)生牙痛時(shí),可取生姜一片,咬在牙痛處,即能緩解。如有必要,重復(fù)使用更好。( a7 L1 t) {3 x: \5 b
d) t6 c0 M$ ^; j8 c+ v 生姜防凍瘡:對(duì)容易發(fā)生凍瘡的皮膚,若用生姜汁反復(fù)涂擦,能增加抗寒能力,從而避免產(chǎn)生凍瘡。
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生姜治關(guān)節(jié)疼痛:口服適量生姜,或用生姜汁擦患處,均能使關(guān)節(jié)活動(dòng)改善,疼痛明顯減輕,腫脹與僵硬癥狀減少。
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/ I3 _; E" e- { 生姜治傷風(fēng)感冒:可把生姜切絲,加入紅糖煎湯,趁熱服用之后,蓋上被子發(fā)汗,能很快痊愈。
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生姜治外傷出血:將生姜燒焦研末,對(duì)傷口消毒以后,撒于患處,可迅速止血,并能減少疼痛。
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/ g. N* D$ T$ y# J* q4 T9 W5 X3 { 生姜的妙用(5)
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. F3 e( ^% C% N, {; I 性味辛溫。主歸肺胃脾經(jīng)。有解半夏天南星,魚蟹禽獸肉及蛇毒的功效。主治:(1)誤食生半夏、生南星、生烏頭、鬧羊花、木薯:野芋頭、百部、毒覃中毒者,用生姜急救,均可獲愈。用法:輕者見舌麻,惡心,嘔吐,急嚼食生姜,或用生姜汁含漱,并口服5毫升(約近半湯匙),以后每隔4小時(shí)再服1次,至癥狀消失;中毒嚴(yán)重,神志昏迷者,可用生姜15克、水2碗煎至半碗,分3次鼻飼服,隔1小時(shí)1次,以后每3小時(shí)灌入生姜汁1湯匙,醒后再服1天。(2)食魚蟹、禽獸等肉類中毒者,中毒原因多是食物中含有大量致病微生物(多為沙門氐菌)及其毒素,或食物過(guò)敏所致。生姜汁可解,或生姜、紫蘇,各30克,水煎加紅糖適量,效果更滿意。若煮食肉類時(shí),加入適量生姜,不僅有預(yù)防中毒,還有調(diào)味除腥的作用。(3)治蛇傷蟲傷。蝮蛇咬傷,姜末外敷;百蟲入耳,姜汁滴之。
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4 A2 I4 P& _# w. @ 本品除解毒作用外,還有解表散寒,止嘔祛痰的功效,用治風(fēng)寒引起的感冒,嘔吐,咳嗽等癥。" ^5 S% g2 \0 C0 |. Y+ l
& w# H& m1 z8 z/ a 用量用法:內(nèi)服9~15克(3~5錢),或3~5片,或搗汁每次服5毫升;用于解毒,可加大劑量。外用:搗爛外敷或擦患處,或可炒熱熨患處。2 k1 Y' z6 C# N7 c
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注意事項(xiàng):肺熱燥咳、胃熱嘔吐,痔瘡出血,痛瘡潰爛者忌用
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% u/ U; w% |4 l( H2 J1 }& |+ H 生姜的妙用(6)
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. Q0 A2 A) r- { “冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”。姜,味辣,性微溫。自古以來(lái)中醫(yī)學(xué)家和民間就有“生姜治百病”之說(shuō)。* F) k7 g8 a; t- ~1 }( y
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降溫提神 增進(jìn)食欲
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* H3 j' j+ U4 e+ q6 U! x& g. J 因?yàn)榻泻薪?、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以,姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃,增進(jìn)食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會(huì)減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜,會(huì)增進(jìn)食欲;生姜對(duì)胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。/ m/ |" y& u/ g% C1 h2 E u
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抗菌防病 治療腸炎
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美國(guó)和丹麥的科學(xué)家通過(guò)試驗(yàn)證實(shí),生姜干粉可緩解暈動(dòng)病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀,有效率達(dá)90%左右,且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船,有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴,有明顯的防暈效果。
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4 j0 s( s+ Z; n/ V 盛夏季節(jié),細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異?;钴S,容易污染食物而引起急性腸胃炎,此時(shí)適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用,能起到防治作用??茖W(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。* H1 q, y3 p/ W8 G0 z
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開胃健脾 防暑救急1 w% c$ @3 L l* Q0 w9 q& U6 K
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夏天,人們貪涼,喜愛電扇空調(diào)對(duì)著吹,很容易受寒,引起感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水,將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”,即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時(shí),用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒過(guò)來(lái)。對(duì)一般暑熱,表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人,適當(dāng)吃點(diǎn)生姜湯大有裨益。我國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驅(qū)風(fēng)健胃和提神醒腦。0 L+ [% F4 P3 g7 W/ V5 K6 z7 T# r+ i
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姜的吃法很多。倒如,喝姜湯,吃姜粥,炒菜時(shí)放點(diǎn)姜絲,燉肉、煎魚加姜片,做包子、水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜末,既能使味道鮮美,又有助于開胃健脾,促進(jìn)食欲,幫助消化,利于腸胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。* H+ Y# q8 ~0 Z8 s# v
3 ~0 w- U( Y; ~2 s1 L% h' C4 U- L 有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。因?yàn)樯び屑铀倥藕?、防止中暑的作?還有刺激胃腸道粘膜,增加胃腸道消化液,和脾行水、利尿的功效。, D |$ w/ D ]' O
* X. e8 [2 S/ c/ R% T& y' N 此外,在炎熱的夏季,適當(dāng)吃些姜制食品,如醬姜、嫩姜酸、明姜糖等,對(duì)身心健康和防暑,大有益處。
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- b. Q8 Y ^9 ]" B% _5 O! ] 生姜的妙用(7)
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1.榨姜汁備用, P2 V( y5 \- m
& }& m# ~9 r6 I 友情提示:最好不要使用宜家的軋蒜器榨姜汁(盡管也有高手如此推薦),榨幾次后軋蒜器一定會(huì)壞——29元大洋一個(gè),好心疼。 g5 R3 `' r- _; K0 a" M ~
; q. f4 {, l, l3 _ 可以用擦菜器先將姜擦成絲,再用干凈的紗布包住擠出汁(不過(guò)這又變成一個(gè)力氣活)。+ T3 ^3 `( b/ |3 q# L* c. n
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勿去生姜皮,因?yàn)樯贈(zèng)鲂?,去皮后是熱性?font class="jammer">9 s S | T- r. j0 g* h, T/ l5 }
7 N8 M+ i" f U$ a: v, O! ^ 2.全脂牛奶加糖煮開,再攪涼至約70度2 P* T* x9 @3 ~( e
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牛奶太熱不行,將剛煮開的牛奶直接倒在姜汁上,僅能得到一碗有姜味的牛奶。
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牛奶用攪拌或其它方法冷卻至70度左右,但不要靜至冷卻,否則表面會(huì)結(jié)一層“皮”。
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" O, X! L" b( O# Q 要用全脂牛奶。要用鮮奶,用奶粉=失敗。/ K& Y% T5 ~5 D
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3.牛奶快手倒入姜汁,立刻蓋上碗
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) N% w4 [! ^( u# t6 @ 姜汁和牛奶的比例至關(guān)重要,姜汁太少無(wú)法凝固,姜汁越多越粘稠,但會(huì)太辣。5 b6 ~9 G' B) c4 p
/ W( X7 j. i% N* [8 J& r5 b3 h 推薦比例:1升牛奶,用3——4湯匙姜汁。
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牛奶倒入姜汁動(dòng)作要快,使兩者迅速混合均勻,若徐徐倒入,結(jié)果牛奶會(huì)象cocktail一樣分層。
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0 v+ Z, \0 u; E3 K7 | b s5 ]+ @ 快速?zèng)_入就可以了,不用攪拌。
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4.干5分鐘別的(隨便什么,只要?jiǎng)e攪和它)
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5.開蓋
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生姜的妙用(8)
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口腔潰瘍:用熱姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次潰瘍面即可收斂。
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; r% o" ^2 H! {9 g 牙周炎:先用熱姜水清洗牙石,然后用熱姜水代茶飲用,每日1至2次,一般6次左右即可消除炎癥?! ?br />
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! b' o9 ~: L1 j- h2 W 咽喉腫痛:用熱姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢,可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用,每日2至3次,一般9次左右便可化解炎癥、消除痛癢?! ?font class="jammer">7 ] B& [; Z6 _# S3 N
& c& E( c2 S5 d1 ^ 齲齒:每日早、晚堅(jiān)持用熱姜水漱口1次,并每日代茶飲用數(shù)次。此法對(duì)保護(hù)牙齒,預(yù)防和治療齲齒頗為有效。* u" ], ]7 L5 s; M6 \# a9 b# X
' \& j" n+ z7 P. C4 L# u0 I 偏頭痛:當(dāng)偏頭痛發(fā)作時(shí),可用熱姜水浸泡雙手,大約浸泡15分鐘左右,痛感就會(huì)減輕,甚至消失。
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- B+ H* f( K$ c" V 神經(jīng)衰弱:每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯,可收到補(bǔ)氣、提神之效。持續(xù)下來(lái),對(duì)神經(jīng)衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效?! ?br />
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醉酒:用熱姜水代茶飲用,可加速血液流通,消化體內(nèi)酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖,讓身體直接吸收,以緩解或消除酒醉?! ?br />
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! c; `3 { ?4 [ 面部暗瘡:用熱姜水清洗面部,每天早、晚各1次,持續(xù)約60天左右,暗瘡就會(huì)減輕或消失。此法對(duì)雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
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/ U1 c8 ^7 p# ]0 ^& P& [9 I 頭皮屑:先用生姜輕輕擦洗頭發(fā),然后再用熱姜水清洗頭發(fā),可有效防治頭皮屑掉落。此外,經(jīng)常用熱姜水洗頭,對(duì)禿頭亦有一定治療效果。9 Q4 @! H+ k2 X3 S
9 W: W. r8 D: L' g 腰肩疼痛:先在熱姜水里加少許鹽和醋,然后用毛巾浸水?dāng)Q干,敷于患處,反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血,可大大緩解疼痛?! ?font class="jammer"> ^5 c, {2 c3 A
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蟯蟲?。好刻焖咔埃扔脽峤逑锤亻T周圍,然后再飲用熱姜水1至2杯,持續(xù)10天左右即可治愈?! ?font class="jammer">+ ^0 i3 A% `& V z7 h& O$ R. N
0 e2 K6 j9 M% Q 腳臭:將腳浸于熱姜水中,浸泡時(shí)加點(diǎn)鹽和醋,浸泡15分鐘左右,抹干,加點(diǎn)爽身粉,臭味便可消除?! ?br />
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% D3 P% y2 ~, i. Z C+ X1 s: S( d p 食道癌:平時(shí),堅(jiān)持一日兩次用熱姜水代茶飲,可起到止痛、延長(zhǎng)生命或緩解病情的作用?! ?br />
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G) ]8 S: ^ I, E* U" U 高血壓:血壓升高時(shí),可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳,可反射性引起血管擴(kuò)張,使血壓隨之下降?! ?font class="jammer">6 Y2 D, p0 U6 Q9 l) ~$ x7 l) }! ^
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動(dòng)脈硬化:每天早、晚堅(jiān)持用熱姜水漱口,并在每天臨睡前飲用熱姜水1杯,可促進(jìn)血液循環(huán),防止動(dòng)脈硬化。
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感冒頭痛:將雙腳浸于熱姜水中,水以能浸到踝骨為宜。浸泡時(shí)可在熱姜水中加點(diǎn)鹽、醋,并不斷添加熱水,浸泡至腳面發(fā)紅為止。此法對(duì)風(fēng)寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著?! ?br />
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麥粒腫:取熱姜水一杯,借助其熱氣熏眼,熏時(shí)睜開患眼,一般每次熏10至15分鐘,每日熏2至3次,止痛消腫效果良好。
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生姜的妙用(9)
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~) L2 Y- b/ S& V. f4 G% V% N! B 1.上車船前嘴含一片鮮姜,或喝些生姜汁,暈車船的現(xiàn)象便可顯著減輕或消失。( E# U6 |, p, r/ u' L
5 p' Z2 X( Q X 2.清理污物時(shí)常感到惡心欲吐,在工作前含生姜一片即可避免。
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5 F8 s; D5 l4 K1 a 3.凍傷初期,局部紅腫疼癢,將生姜切成薄片敷于患處,一日數(shù)次更換,幾日可愈。1 L) j0 x- n4 _
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4.頭發(fā)突然成片脫落,俗稱“鬼剃頭”,醫(yī)學(xué)上稱“斑禿”,可用生姜一日多次擦患處,約2-3周即可長(zhǎng)出新發(fā)。5 x5 q: l( t3 ]; b* V" L$ e& P: N
6 E5 Y. p' ?& \ 5.如因低血糖或中暑而突然暈倒,可用姜末或生姜汁加糖飲服,能起解救作用。
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7 g$ N4 z" _" q 6.如果意外摔傷,可將生姜汁搗爛外敷;若擦破了皮膚,用紗布浸姜汁涂患處,可預(yù)防感染且可加速皮膚愈合。
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' P: g1 a/ t2 i) H8 B* m, q' h 生姜的妙用(10)
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3 F% b2 ?5 b& z F 生姜雖然是一種燒菜的佐料,不過(guò)用處很多哦!!* y1 j6 W0 t" q+ ^
9 x2 u: r6 B G; B* L- u5 B8 d 1.治某些皮膚癬。將生姜切成片和力擦患處,每日2~3次。' `7 h$ a) C* G/ D+ n
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2.治未破皮的凍瘡。切幾片生姜,放在適量的白酒內(nèi)煮沸后,把渣去掉,用棉球蘸酒洗患處。5 _% t6 B. f; C# I7 a! o& v
" C5 S7 g' S' N8 m: Z 3.胃寒疼痛:生姜少許,加水煮沸片刻,趁熱服。對(duì)胃口不好、消化不良的患者,此方也有效。
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9 K. a s: E! s! A 4.老人慢性咳嗽:生姜搗汁半匙,糖一匙,加沸開水中,稍涼時(shí)服。一日2~3次。
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# G# q0 P1 i7 t U 5.腹痛:生姜片10克,大蒜10克,砂糖20克,共研細(xì)末煮沸,吃姜蒜、飲汁。) F5 P/ G. w e6 l
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6.鎮(zhèn)咳化痰、止嘔:把適量生姜搗爛,加少許蜜糖(或紅糖)煎水服用。
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! a; d4 U+ B6 r- m& p o 7.胃腸炎:生姜2~5克,蜂蜜2匙,將生姜搗爛,取汁1匙,與蜂蜜混合,再用熱水沖服。每日4~5次。$ t, y) V$ A6 A3 c; B7 n5 h6 @5 S
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8.如因低血糖或中暑而突然暈倒,可用姜末或生姜汁加糖飲服,能起解救作用。; ?: O; g2 b# O2 z
7 q& ?7 {& q. N9 c 9.生姜皮曬干研末,裝瓶?jī)?nèi)儲(chǔ)存?zhèn)溆谩oL(fēng)濕病患者,每次取生姜皮末半勺沖酒飲用,可以緩解癥狀。% ?8 N5 T8 I8 H4 n+ g* _5 ?' H
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10.如果意外摔傷,可將生姜汁搗爛外敷;若擦破了皮膚,用紗布浸姜汁涂患處,可預(yù)防感染且可加速皮膚愈合。
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11.上車船前嘴含一片鮮姜,或喝些生姜汁,暈車船的現(xiàn)象便可顯著減輕或消失。
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12.清理污物時(shí)常感到惡心欲吐,在工作前含生姜一片即可避免。/ J/ b& K4 n7 F* s6 E# R
! M5 S( y! j- } 13.頭發(fā)突然成片脫落,俗稱“鬼剃頭”,醫(yī)學(xué)上稱“斑禿”,可用生姜一日多次擦患處,約2-3周即可長(zhǎng)出新發(fā)。4 i; H0 D3 W4 {! g2 V' d, Y: M
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此外,生姜對(duì)于補(bǔ)血有作用哦。生姜煮紅糖對(duì)女士很好的。
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已經(jīng)霉?fàn)€的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒素很強(qiáng)的有機(jī)物—黃樟素,會(huì)誘發(fā)癌癥,故不宜食用。
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生姜的妙用(11)
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. O8 r9 y2 v: x1 H& ]+ m. E: A: K 我今年67歲,退休幾年了,由于堅(jiān)持天天鍛煉和保健,身體比在職時(shí)好多了。但是,我最頭痛的就是經(jīng)?;几忻?,幾乎每個(gè)月都患二三次。
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& N3 E, n! `7 U( C 在晨練中,有一位80多歲的王老伯告訴我,他每天早晨含姜,已堅(jiān)持了15年。15年來(lái)不但沒有患過(guò)感冒,原有的膽結(jié)石、腎結(jié)石也好了。
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我從去年春節(jié)開始,堅(jiān)持天天早晨含姜,從不間斷,外出旅游也帶上生姜。
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2 I: s4 `2 I* j+ s7 w8 c6 d 至今含姜快一年了,在我身上出現(xiàn)了3個(gè)奇跡:6 @) H* G+ r S0 p' I* }
1 P; B1 p @: b* _% |+ h4 J 一是不得感冒了( t* y: A/ d4 M+ Z2 q
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自從含姜至今,我沒有患過(guò)一次感冒,偶爾有點(diǎn)感冒的跡象,喝一包“小柴胡沖劑”就沒事了,治好了我過(guò)去最頭痛的感冒病。古人云:“早上吃姜,勝過(guò)吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)?!?br />
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二是治好了膽管結(jié)石# c% e6 e7 H6 Z
5 g0 a v) \- g6 W. K, j* s7 w 去年8月6日我體檢時(shí),B超發(fā)現(xiàn)肝左葉膽管結(jié)石0.8×0.2厘米,我從未吃過(guò)醫(yī)治膽結(jié)石的任何藥物,只是堅(jiān)持每天早上含姜,今年8月7日再體檢時(shí),膽囊未見異常。據(jù)王老伯講,早晨含姜,膽結(jié)石、腎結(jié)石都可以治好。
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+ Z/ y( z0 V3 a0 z" N 三是做肝功能“二對(duì)半”檢查,全部陰性
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我從1998年至2002年連續(xù)5年做“二對(duì)半”檢查,有二項(xiàng)陽(yáng)性,即第四項(xiàng)e抗體(抗-HBE)和第五項(xiàng)核心抗體(抗-HBC)均為陽(yáng)性,但不屬于大小三陽(yáng)。今年體檢時(shí),乙肝病毒、檢查“二對(duì)半”全部陰性,反而要注射乙肝疫苗了。
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生姜十六作用
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* a3 l- ~7 D3 k7 K6 Y2 D ?。?)、生姜三錢、紅糖一兩或白蘿卜一個(gè),加水適量煎服,趁熱喝下,可治外感風(fēng)寒和痛經(jīng)。
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& u2 r" p5 p+ E$ O: L1 A ?。?)、生姜三片、茶葉一小撮,放在口中嚼后溫水送下,可治感冒。
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1 @. n/ @5 F5 S, \7 R2 } (3)、胃疼、消化不良、肚脹時(shí),將生姜、桔皮各四錢煎服,可止痛止嘔。
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4 w% Z" |8 u3 H$ U& Z" p, S8 h1 E (4)、平時(shí)吃飯時(shí)吃少許生姜,能促進(jìn)消化液分泌,健胃消食。$ ^; N- S8 f) W) D
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?。?)、取生姜三片、白蘿卜一個(gè),白胡椒五粒、陳皮二錢,水煎服,可治療咳嗽。
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?。?)、跌打損傷、腰痛、關(guān)節(jié)痛,可將生姜絞汁,芋頭搗爛成糊,二者調(diào)勻,加少量面粉敷患處,可止痛。" C! U0 L2 y9 Z# j3 @: O/ G
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?。?)、患蛔蟲性腸梗阻,可用六錢生姜搗汁和60毫升蜂蜜調(diào)勻,服后能使腸梗阻硬塊緩解,再吃驅(qū)蛔靈打蟲。6 s5 Z3 a6 X5 }. k3 R4 i- c5 a
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?。?)、口腔潰瘍時(shí),用生姜汁漱口或涂患處,數(shù)次可愈。' U; J2 d- m) r* J, B7 s
4 X# {6 E7 v' T( r+ j$ c/ ]& c ?。?)、在火上烤熱鮮姜,切片擦凍傷,能消腫止癢。; o' b- Y$ V" v* a
4 w6 t* J" l0 ] ?。?0)、將生姜嚼爛,敷于傷處,可愈刀斧傷。
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0 p' a; g8 t5 @8 U ?。?1)、鮮生姜切片搽抹腋窩,可除腋臭。5 [& Q' j- X& Q- F8 C, o
' K. N, M7 ?! a ?。?2)、生姜絞汁,熬膏涂搽,可治兩耳凍瘡。
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?。?3)、鮮姜30克,搗爛取汁與蜜共調(diào),開水沖服,可除呃逆。 K# R* j# p2 P( C
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?。?4)、姜汁二到三滴吞服,或生姜一片涂擦舌根數(shù)遍,可止妊娠惡心或服藥時(shí)嘔吐。: k. ?- E. G, f) o! Q% e6 |
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(15)、生姜搗爛敷傷處,可治蜂蝎螫傷。
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1 K; E/ D/ O2 ]$ P: A2 g ?。?6)生姜、茶葉各9克煎服,可治腹瀉. f+ L* X; `. l# ?/ B& H% d/ u
2 D7 a) D+ `/ a$ c( C" J 含姜的方法是:
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將生姜刮去皮(姜皮屬?zèng)鲂裕?,每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄,切得太厚,很辣),放在碗?nèi)。每天早上起來(lái),先飲一杯開水,再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理,然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分鐘,將姜片咬爛,讓生姜的氣味,在口腔內(nèi)散發(fā),擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
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應(yīng)當(dāng)注意的是腐爛的生姜中含有毒物質(zhì)黃樟素,對(duì)肝臟有損害,所以一旦發(fā)現(xiàn)生姜腐爛就千萬(wàn)不能食用。
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8 L2 i( N, A; t) J% ^1 F0 K" U 老年人常食生姜可以延緩衰老* h+ Q+ N3 q+ E+ D6 A8 P
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日常生活中巧用生姜,常常能夠方便快捷地為您解決一些實(shí)際問題。
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" v5 v, s/ N7 t9 ~ H$ ~' ^ 1、頻嚼生姜,或用生姜研汁服,可以治療嘔吐。/ O, O2 W8 I3 r& J4 C
) L# B9 |* Q& w3 \1 F9 x 2、乘車前喝些生姜汁水,或切一片生姜貼在手腕內(nèi)側(cè)腕后橫紋2寸處,用紗布包好,能防止暈車。在乘車途中含幾片生姜,有助于抑制暈車嘔吐。
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3、將生姜搗碎與紅糖混合,沖姜糖水熱飲,可治妊娠嘔吐或痛經(jīng)。* R* x ^0 K6 l5 y7 _9 b
p- s7 H. w+ C3 n! b 4、用鮮生姜汁半杯,蜜2匙,加水調(diào)勻飲服,可治脾胃虛弱不能飲食。
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/ R' m8 V) p$ O, o& L+ \ 5、用生姜15克煎湯,加白糖適量溫服,可治痰多咳嗽。
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6、用生姜30克煎湯,給小兒洗澡,可治小兒咳嗽。
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7、用生姜搗汁,調(diào)入米粥中同食,可治反胃。
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8、用生姜搗汁,頻頻漱口吐出,或研末涂擦瘡瘍,可治口瘡。
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7 l( y* f& _3 ^' c0 N9 F6 k 9、用生姜搗汁,調(diào)蜜適量,稍微煎煮,每次服幾湯匙,一日數(shù)次,可治咽喉腫痛。
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10、吞服生姜汁,可治食物中毒。, C3 B9 V4 C# [; _
( y# f5 ^; J5 C* {7 o 11、用生姜汁頻擦腋下或患病處,可治狐臭、白癜風(fēng)。2 L. t) J/ v) F) n5 t* |3 Q
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12、取生姜焙干研末,與枯礬末等量混勻,同擦患牙,可止牙痛。
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/ ~* R- ?+ |" F6 Y5 { 為什么夏天也適合吃生姜呢?
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第一,增進(jìn)食欲
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7 q- Q" m8 w$ s; P3 t4 R, B! e 炎炎夏日,人體受暑熱侵襲,出汗也多,消化液分泌減少,常食欲不振。5 ^8 K9 K- z6 {# ~
3 v w; G5 U2 E! W+ a8 h0 f 生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經(jīng),刺激胃黏膜上的感受器,通過(guò)神經(jīng)反射促使胃腸道充血,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化液分泌,使消化功能增強(qiáng),起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。
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. M" U) d/ |3 e( A* ^ 第二,解毒殺菌
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( z2 n; J( v j% m3 A+ U L3 w 夏季,人們喜食冷飲、涼菜,這些食品容易受到病菌感染,引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。夏天食品的新鮮度低,若炒菜時(shí)放些生姜,即可調(diào)味又可解毒。8 W; q2 X) Z8 |) _5 b
+ l# b4 }4 M% \ @. @6 N: m 第三,祛風(fēng)散寒
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" `4 K1 a: W* a. x: E) G 夏天人們喜歡吃冷制品,但若貪食過(guò)多,易導(dǎo)致脾胃虛寒,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,生姜有溫中、散寒、止痛的作用,可避免上述現(xiàn)象發(fā)生,對(duì)大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞均有興奮作用。
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吃生姜應(yīng)該注意什么呢?! h: K( a# w7 C
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生姜性辛溫,不宜一次食入過(guò)多,痛腫瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。, y' k1 l. T, ]4 v. _" _. l3 _% P
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爛姜中含有黃樟素,可使肝細(xì)胞變性、壞死,誘發(fā)肝癌、食道癌等,也不宜食用。
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生姜的其它功用9 U6 o2 Y3 a5 Y* C4 d
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胃寒痛,生姜洗凈切片,以醋浸泡一晝夜,用時(shí)取適量姜片加紅糖開水沖泡,當(dāng)茶飲用。
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肢冷、惡寒,生姜適量,沸水沖開,代茶飲;常食姜糖片也可緩解末梢循環(huán)較差、四肢冰冷的癥狀。
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1 @/ i; y0 ^. v. Q! e6 R _ 暈車、暈船,病中暈眩,口含生姜一片,慢慢咀嚼,吞咽其汁,并將姜片貼于人中或眼旁絲竹空穴位,可暖胃行血,止暈嘔。
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, o* I6 \* A8 o1 B 關(guān)節(jié)疼痛,口服適量生姜,或用生姜汁擦患處,能使關(guān)節(jié)活動(dòng)改善,疼痛減輕,腫脹與僵硬癥狀減少。5 S4 C# ?0 x! R
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凍瘡,對(duì)容易發(fā)生凍瘡的皮膚,用生姜汁反復(fù)涂擦。2 Q! I6 o& @+ f5 P8 }) s
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牙痛,取生姜一片,咬在牙痛處,能緩解。
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9 ], c' d, D. f/ A 妊娠嘔吐,生姜一片含于舌下;或生姜少量切碎,待大米粥將熟時(shí)入鍋煮片刻即可,粥姜同食。
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老年斑,取適量鮮姜片放入水杯中,用200——300ml開水浸泡5——10分鐘后,加入少許蜂蜜攪勻當(dāng)水飲 |