9月10日下午，汶上縣市場監(jiān)管局和縣教體局聯(lián)合召開汶上縣2019年秋季學校食堂食品安全大培訓大觀摩暨警示教育大會。會議由汶上縣教體局黨組成員、副局長徐萬偉主持，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)管所所長（開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管辦公室主任），各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）教體分管負責人，汶上縣轄區(qū)內所有供餐學校校長、分管校長、幼兒園園長、食品安全管理員、食堂廚師長等共計400余人參加了會議。

全體參會人員首先觀摩了汶上縣職成教中心食堂。隨后，濟寧市市場監(jiān)管局餐飲科專家馬龍江進行學校食堂食品安全專題培訓，細致講解食堂工作中的注意事項，并通過典型案例幫助參訓人員理解有關法律內涵，規(guī)范食品加工過程中各項操作流程。汶上縣市場監(jiān)管局副局長徐恩偉對新學期學校食堂食品安全管理做出安排并開展警示教育，要求各學校、幼兒園食堂要積極參與省級食品安汶上縣創(chuàng)建，在經營過程中嚴格按照法律的規(guī)定，認真落實食品安全管理制度，規(guī)范加工操作，切實為保障廣大師生飲食安全筑牢防火墻。

通過培訓，進一步提升了學校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員的法律意識、食品安全風險防范意識和規(guī)范操作意識，有效降低了食品安全隱患。下一步，汶上縣市場監(jiān)管局將與縣教體局繼續(xù)開展學校食堂食品安全大培訓大觀摩大檢查大提升行動，不斷加強學校食堂食品安全管理工作，保障汶上縣師生的飲食健康和生命安全。