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      汶上信息港
      
標題: 煲湯 [打印本頁]
      

      
作者: 黑牡丹    時間: 2010-3-6 08:18
      
標題: 煲湯
      1.  白花蛇舌草抗癌解毒佳        功效：        白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒
      
8 q4 Y# u2 Z+ T* E4 J$ d加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品
      
) ]% D4 p/ u7 I* Q, e+ N# F        材料：        白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
      
$ R; z: y7 o: V        做法：        將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲2-1/2 小時, 再加入片糖滾一會即可 
      
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+ d* f0 m  L; ^, N2.  猴頭菇燉北菇        功效：        固本扶正, 強身健體, 抗癌, 補血, 強胃, 治十二指腸
      
% Y) k; t  M4 C3 I' f' l        材料：        猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
      
0 p7 M& w- `/ L$ R3 d        做法：        猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨放入燉盅內, 用慢火燉2小時即可. @8 Y3 d0 X# z$ f- }  m
      

      
9 [- z- q! `% f1 x2 `0 M3.  鹹檸薏米湯        功效：        去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效; H7 g+ D8 G0 n' l9 s
      
        材料：        鹹檸檬(2個), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)7 F3 |% a! _6 y, y& R6 ?- H. J
      
        做法：        將生薏米, 燉肉(切片)放進煲內用慢火煲1小時. 鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內, 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成
      
7 P" Z: [. P- ]1 l; Z; J+ n; ~! U# v, H/ a
      
4.  栗米鬚水        功效：        降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長期性飲料
      
# c! G/ e% A" m6 M( ~        材料：        粟米鬚(二兩), 水(4碗)
      
. I9 Z3 N/ z7 T1 e: U; k& w' ~        做法：        將粟米鬚洗淨, 放入煲內用慢火煲45分鐘即可3 Q) O+ y0 T( j2 v5 y; K! t8 Y
      
! }- V; v# i, Q3 N0 @6 j) C
      
5.  甘苦茶抑制糖尿消炎        功效：        甘苦的藥味對現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味, 
      
2 U/ U* c; q0 `& _; ^) m可助消化及抑制糖尿
      
' ]. P: F; K6 }        材料：        綠茶葉(少許), 苦瓜(半隻), 油柑子(10粒), 水(適量)( j, F3 @4 Q8 y. I
      
        做法：        苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後一起煲水, 煲至出味後再用來泡綠茶6 Y& O8 R0 b( v9 l8 }* p
      

      
+ d, |  Z) T' z) b5 n' k& m6.  栗子粟米湯        功效：        降膽固醇, 補腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤膚% t3 J' U  X+ {- H( W! X
      
        材料：        栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),& O* Q+ E: A: |9 b. z! C/ i% k
      
薑(2片), 水(10碗)% V$ z  U# |; t4 e# D5 ^1 o
      
        做法：        栗子, 花生洗淨, 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可8 _' M4 O% X% R) a+ c5 b! D
      

      
! j/ O. Y& }! `+ V3 K6 j& o3 Z5 @7.  白背木耳蘋果湯降脂軟化血管        功效：        適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強心補血兼補脾胃, 蘋果則調理腸胃助消化
      
5 _  q9 w# n" X3 l2 L* y8 L        材料：        白背木耳(3隻), 蘋果(4個), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 1 ^' L" V0 m! g& {
      
水(適量)$ H! D) d: q& r
      
        做法：        蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時, 加鹽即可% _- O& M8 j+ {( [2 F$ C4 D+ Z  ?
      

      
2 L) ?' B- U: n* Z8.  昆布海藻煲黃豆湯        功效：        治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料
      
9 \( _! J" z% L( Y, s忌體質虛寒, 胃寒者1 C* Y7 i. ^- U; k$ r. f- N
      
        材料：        昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)
      
5 |& z! ?3 K: {, n  ]0 e        做法：        昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨, 將材料放入煲內煲1小時, 加鹽或加糖即可& r5 n! A$ E+ {+ ^  I
      
9 n4 Q/ O1 U+ y; O3 |% k
      
9.  草菇勝瓜蛋花湯        功效：        清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等3 F& Y* J  t. v0 ~7 @6 x2 f( Q$ f
      
        材料：        草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量)
      
, v# D( A# a$ U( l: W# O        做法：        草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成) X: p! ~4 h; f0 @! W+ I1 Q4 _. q
      

      
1 x; k( [9 g+ B: `5 V10.  黑木耳煲紅棗湯        功效：        潤燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用7 v. S7 U4 k! }6 Z
      
        材料：        黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
      
+ ~# z7 _" \7 M& E9 U        做法：        木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗淨放入煲內煎水至2碗即可
      
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9 _4 A. Q% I1 i) p5 a( J- S0 j4 F8 h! O- |
      

      
7 F; T/ Q, K5 l8 R: l  A11.  紅棗紅糖煮南瓜        功效：        補中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎
      
9 b0 a' \$ f$ K        材料：        南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)
      
6 Z. H# {2 U9 u3 W6 t$ x        做法：        南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨放入煲內煲至南瓜腍身即可8 p3 d5 L; C" _- e
      

      
- B. e, ?8 z  Z7 j& A12.  清肺火袪痰止咳湯        功效：        清肺火, 祛痰止咳潤心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補氣和胃寒痰
      
) e- S; m9 v* H$ T9 ]: R# @        材料：        玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1隻), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
      
& T; F: y' @7 Q! B. H! o8 s        做法：        將材料洗淨後放進煲內用慢火煲1小時, 煲至4碗加鹽即可
      
/ [( q  A+ k  q+ Q- q8 p
      
/ ?" V9 C- Z, }% P3 F13.  黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩        功效：        潤肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤肌膚
      
4 w% X" d  p, {7 L: Y! U5 j        材料：        黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶), 
      
) |( `' q8 Q8 U1 y冰糖(適量), 滾水(1碗)
      
0 r+ n& {0 S- A( i0 B        做法：        將材料洗淨放進燉盅內, 用文火燉1小時
      
# }% d& G) B8 Q. g
      
: M5 _. W* g0 h; Y- i. _$ E14.  雪耳桂肉雞蛋茶        功效：        潤燥養(yǎng)顏, 補腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴, 
      
! X" P: \1 V4 C$ B! }肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結者
      
2 d* u& a4 l& ~/ H/ K        材料：        雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4隻), 冰糖(適量), 水(適量)/ c: N! u) O8 s2 ?" V# E( m' [7 W6 v
      
        做法：        雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可8 ]* t. o+ ^! T
      
, a- e8 y7 N" R- C4 x7 E( Z# S
      
15.  木瓜薏米玉竹湯        功效：        木瓜含蛋白質可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚
      
6 ?2 h5 s- Z# S& f7 t- b( g        材料：        木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊), 
      
* n; i) T$ p; u* }, \6 G水(10碗)
      
7 f" m* {* [' x) f' Y        做法：        木瓜去皮切塊, 將材料洗淨放進煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
      
& K, J- e, k9 ?9 V2 n; Y
      
2 U3 p* G$ P" J, N, `16.  蜜瓜蓮子湯        功效：        滋潤, 健脾, 潤肺養(yǎng)顏
      
0 f: ~; W5 G6 K% W  z' f! m        材料：        蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(一兩), 蜜棗(6粒), 
      
$ j; J* ^+ f+ ~" w果皮(1個), 水(13碗)
      
# h) ]$ q) J  j7 G1 I        做法：        蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可% G* W  P% f  H+ r# \
      

      
3 [1 \4 S8 i* D17.  治虛不受補之婦女        材料：        田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)" l( l3 i, {' }1 ]! n) X
      
        做法：        將材料洗淨放入燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可2 Y; V) j$ F7 {1 X0 K# d( Z* e
      

      
* s. d' ]; I7 Y5 V18.  首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏髮        功效：        補血養(yǎng)血, 使頭髮不易變白, 面色紅潤2 Q# J. F% {- U" l4 J
      
        材料：        首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生薑(2片), ( F* N6 s( q$ }4 U2 L) w+ [# \
      
燉肉(2塊), 水(8碗)
      
# P) b/ J5 B- q        做法：        將所有材料洗淨放進瓦煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可
      
. {! E' b; W, q% ~; p- {  ]5 I2 Q& K! }; F- |+ h/ a* a
      
19.  雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳: T! I) F1 I6 Y
      
      免冰冷        功效：        袪風散寒, 活血袪瘀, 增加血液循環(huán). h( N5 ?* Z5 f
      
        材料：        雪耳(八錢), 紅辣椒(2隻), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)2 ]2 b8 d7 [- i
      
        做法：        雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進煲內, 水滾後轉慢火煲1 小時, 加鹽即可3 i7 c/ `! Y# c! f( Q# `
      

      
+ c  G  Q* a% R( c7 C, l6 d3 a20.  人參附子湯        功效：        治四肢冰冷, 面色無華, 驅寒補陰
      
4 F/ U% z: R! x6 p' Z& n1 T2 Y        材料：        高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生薑(2片), 水(8碗)
      
$ n& _% q% z  x5 c: R        做法：        將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可! }, a3 Y# {: V
      
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21.  圓肉黑豆素肉湯補血氣不足        功效：        補血益心, 健脾補腎, 治貧血, 怕冷頭暈目眩, 心悸等
      
2 O/ o6 g/ h# @; }4 }+ h        材料：        圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生薑(2片), 
      
; N; Q: Z% S0 O水(9碗)
      
2 z7 {# a( |" u# \9 ~        做法：        黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進煲內, 水滾後轉慢火煲2 小時, 加鹽即可
      
: d# B3 V3 z2 s8 _& s4 N
      
' h4 H4 a) a/ \% e% D5 S0 @: v$ z- \. w5 g' w- M
      
22.  補血氣湯        材料：        大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),
      
- g2 C# n7 z' H滾水(2碗)
      
- Y- L: q) u4 U/ B        做法：        將材料洗淨放入燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可% }: W) t) Y( j8 [6 f3 W% F$ t+ ?
      

      
7 W2 T8 S; T6 @+ c23.  田七片煲燉肉湯促進新陳代
      
4 z; n2 _) ~$ X- s       謝        功效：        此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血袪風, 防止瘀阻腫瘤硬結不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯, 婦女兼有月經不調, 痛經之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲; V" }- e# G8 l& z" |, J" C6 d
      
        材料：        田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 薑(一兩), 水(8碗)$ m, R* a2 H& U
      
        做法：        紅棗去核, 薑切片, 將材料洗淨放進煲內, 用武火煲滾後轉文火煲2 小時, 加鹽即可
      
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24.  雞蛋川芎湯治行經腹痛        功效：        活血. 宜婦女月經不調, 經痛或閉經, 身體虛弱及貧血者- M; z3 O9 S2 I0 e
      
        材料：        雞蛋(2隻), 川芎(五錢), 水(5碗)
      
1 f9 c$ ?1 ]6 u8 F) @        做法：        將材料洗淨放進煲內用慢火煲45分鐘即可" n$ A; a$ \5 E' W# A
      
: U' U  N3 y2 ]* X9 }
      
25.  燉肉當歸湯        功效：        補血行氣5 G4 ^& ^. N( A1 N4 Q
      
        材料：        燉肉(3塊), 當歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生薑(2片), 水(10碗)* `- X8 C) L/ B* U, j  X
      
        做法：        將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可
      
8 _/ R( r- w6 C" l  Y; {" w2 B& w3 B% I( k$ T" H
      
26.  紅黑綠健康湯        功效：        補血強身. 四季豆能強肝並易吸收
      
0 L. k/ r0 Y% G% Y; L; }, e        材料：        紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)
      
4 {+ n: V( O) Y+ x        做法：        紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段.  將材料洗淨放進煲內用慢火煲30分鐘, 後加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可
      
) W+ Z7 o# u6 H/ U( D2 B# v  y6 i8 S4 @: w  i
      
27.  杏仁黑豆湯        功效：        補血活血, 化痰, 通絡, 開竅, 袪風補腎
      
4 v8 E6 P0 Y, {* P: ?        材料：        杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)9 h+ p7 m6 w. _# q2 C  _
      
        做法：        黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨.  將黑豆杏仁放入煲內, 用慢火煲35分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可6 c% Y6 p% o+ Q
      

      
- y! r) z+ w. \# R28.  茯神合桃糖水        功效：        補血養(yǎng)心, 治失眠
      
1 x! |0 m  `% T9 X0 h. V        材料：        茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量), C8 m/ ?1 B5 @4 h# V; J2 N; x
      
        做法：        將材料洗淨後放進煲內用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可
      
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29.  紅棗雞蛋茶        功效：        滋陰養(yǎng)血補虛, 婦女產後風痛風寒, 強身平胃氣, 助十二經等6 ~3 Z6 T: O. t* J* A' s8 Z
      
        材料：        雞蛋(2隻), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)  s, _- T- W1 W$ V( T, D
      
        做法：        雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲1小時即可
      
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30.  紅棗茶        功效：        養(yǎng)血補脾, 補中益氣, 強身平胃氣
      
* q9 p; h, A1 \        材料：        紅棗(15粒), 當歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)
      
: _3 b' }; V# t5 w* N8 w        做法：        紅棗去核.  將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煎至1碗半水即可( o' c$ l0 n/ b1 O
      

      
3 w7 q9 p! l$ H9 y7 Y4 V/ Z0 g& _2 v31.  圓肉茶        功效：        適合貧血, 面色不華, 腰膝痠痛, 頭暈眼花者( b3 O' Y, H  _9 I: `  r
      
        材料：        圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)
      
9 K6 U4 l3 |  G4 J  I1 }        做法：        紅棗去核, 將所有材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煎成1碗水即成
      
( O! Q8 R& n' X
      
& |+ c; U" ]! Q7 T32.  玫瑰提子茶        功效：        提子乾補血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶. 0 a2 V& |. h1 S& ?! Z
      
睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好
      
1 T' C2 S6 h: n1 @        材料：        玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)! T: u: [/ U$ ?8 e5 z
      
        做法：        將提子乾放入煲內, 水滾後轉慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可
      
+ c: x$ Q8 `/ a6 b3 Y, j% T" ]. {
      
$ M6 P  _9 p* e' C+ @2 f& p, A3 j/ N
      
33.  蓮藕增顏湯        功效：        補血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產後貧血者" S, Y: ?4 x; v% K
      
        材料：        蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
      
0 c3 y! p! r. u& ^1 _& M        做法：        蓮藕洗淨切段拍鬆, 紅棗去核. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可- `! G& X9 k9 X6 k* H( d
      
, F0 r- Q4 m2 q. a; B
      
34.  蓮藕湯補血強身        功效：        消除疲勞, 滋補淨化血液, 養(yǎng)顏潤膚0 D. y& u, b9 s! z
      
        材料：        蓮藕(一斤), 紅蘿蔔(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10隻), 水(13碗)4 D0 ?' _; S+ R  G) |3 k% w
      
        做法：        蓮藕洗淨切段拍鬆, 紅蘿蔔去皮切段, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可5 }- B) M- @/ p. a
      
4 r  ^8 ]& @) ]$ \8 u
      
35.  補血明目湯        材料：        素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒), 5 P' q% u5 G9 a7 w* s* ~3 y* @% T
      
滾水(2碗)# g+ X0 T, ?) m
      
        做法：        南棗去核.  將材料洗淨放入燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可7 Z/ g  I9 J+ M. [8 Q
      

      
+ P5 T6 t* L+ I9 O0 R4 v9 C36.  補血袪濕茶(一)        材料：        天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)
      
! ~6 j8 w6 @! R; _3 P5 l- w& j        做法：        將材料洗淨用4碗水煎成1碗水飲用
      
: S: @4 Y% K' G* E$ {
      
: \4 ?  d; |$ h( c1 \3 J1 c2 q37.  補血袪濕茶(二)        材料：        茯神(五錢), 雲(yún)苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)/ J8 m! x+ w' x. M' R2 a2 E
      
        做法：        將材料洗淨用4碗水煎成1碗水飲用* h7 p- g  n# t; L
      
; L! ?3 F) Z# i8 O1 L" f) |" s2 c7 K
      
38.  宣木瓜燉肉湯袪風除濕        功效：        袪風濕, 舒筋活絡, 治腳氣病, 水腫, 腰膝痠痛, 四肢乏力
      
/ D, N4 G# j- V4 a! Z# Z3 k        材料：        宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 薑(2片), 水(適量)9 I% Y, S/ x& ]8 T/ i* N) R0 N  y
      
        做法：        將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲2 小時, 加鹽即可
      
$ F6 Y+ U9 H2 [* a. {3 M
      
# g/ m; j/ ~* ?0 C8 {& p8 h39.  薏米粥治腳氣袪風濕        功效：        袪風濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風濕關節(jié)痺痛
      
: |2 O& `1 i/ i: z  ~        材料：        薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)* t$ y, ?) Z8 i* j9 v" N) B
      
        做法：        將所有材料洗淨放進煲內, 水滾轉慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可
      
作者: 黑牡丹    時間: 2010-3-6 08:20
      
40.  木瓜茶紓緩風濕        功效：        治風濕關節(jié)炎痺痛, 舒筋活絡, 緩和胃腸平滑肌痙攣等
      
) a' s6 @- D/ f( g9 Z        材料：        宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)& G* l# C5 s0 Q9 Y
      
        做法：        宣木瓜, 桑葉洗淨後, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進煲內煲15分鐘即可& p% N4 i* N. b
      
0 x5 x' Q/ s) G: R/ c
      

      
: a3 w8 K+ d! d: y7 |$ k2 `1 C  B; b0 `6 L1 a7 |& p
      
41.  黑豆獨活湯紓筋活絡        功效：        治腰膝痠軟, 肢體乏力, 風濕痺癥, 並可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 袪風活絡
      
7 B/ D" X: f% y2 R  g        材料：        黑豆(四兩), 獨活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)% i8 L) W/ i9 |
      
        做法：        黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲2 小時, 加鹽即可
      
. v& K0 E& I! F0 ]; q
      
/ T) Y9 ^% P, V# E- {! f42.  菌陳茶解毒清熱        功效：        此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 袪濕熱, 濕毒. 
      
8 N* d) [: P# J) {* [對熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效
      
( @" y  m. o! ?: D9 r8 i* ?8 B2 B        材料：        菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)
      
* }& D4 }% I& c1 \8 A8 m        做法：        將所有材料加水一起煎至4碗
      
4 w- E) j4 \' W+ c% T& e4 r) B6 o
      
43.  銀杏甘草燉蜜糖        功效：        止咳潤肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻
      
7 D5 D% S) ~3 Y/ p" D6 d/ y7 C        材料：        銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)! c5 K* f1 q" z8 V. X
      
        做法：        銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進燉盅內, 用慢火燉1小時, 取出待涼後加入蜜糖便可
      
, J, e# M+ |6 ?3 @5 a
      
2 Z7 o/ w+ T7 i" c3 [/ T; ~  o44.  木瓜生薑糖水        功效：        開胃健脾, 增加食慾並迅速恢復體力. 適合發(fā)育中的兒童2 J0 O& i% _# A1 n: D
      
        材料：        木瓜(1片), 生薑(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)1 h* u4 B$ Y2 }9 F9 t) K8 k
      
        做法：        木瓜去皮去核洗淨切塊, 生薑去皮切片拍鬆, 將材料效進煲內, 水滾轉慢火煲1 小時, 加冰糖滾一會即可9 _9 r$ S) X5 m8 ^
      

      
; r, D+ _/ K5 }9 G& F45.  降眼火湯溫和見效        功效：        適合眼睛長期偏紅和血絲者. 8 M) C6 p! r* }5 H: ?
      
(患者若不加理會, 日子久了, 眼和肝都會慣性有毛病)+ J$ V" B! t0 I
      
        材料：        大海欖(10粒), 羅漢果(1個), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)0 [/ N0 V( m2 T  w
      
        做法：        將材料洗淨放進煲內, 煎成2碗, 分2 次飲用. s: C+ m+ `6 s; i( c2 m. ^1 j0 ^4 j5 i
      

      
# _9 p  H) L; Q8 r4 s46.  杞子明目茶        功效：        治視力衰退, 夜盲, 白內障, 肝虛眼病等目疾" @9 s7 B- b5 D$ |# t* x) f
      
        材料：        枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗)6 N5 B+ g! B$ K
      
        做法：        將材料洗淨用3碗水煎至1碗即可% _) i* F: B2 g7 o/ E
      
0 O% p- B, ~4 t* g6 j
      
47.  杜仲湯補筋骨        功效：        補腎, 溫肺潤腸, 固陽益精, 補養(yǎng)氣血
      
0 t/ H" A/ F" ]) [# {8 J7 _$ J  [        材料：        杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)* G9 ?- r8 a9 [- B8 d
      
        做法：        將材料洗淨後放進煲內用慢火煲2小時, 加鹽即可
      
+ J; F; N/ c/ o3 z  q1 S# V: z+ T4 u( D  c6 o
      
48.  補腎氣湯        材料：        田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 雲(yún)苓(五錢), 
      
( z! B; A2 H& V  o; w3 u3 N- p8 j蜜棗(2粒), 水(6碗)& c/ g2 h- f- j
      
        做法：        將材料洗淨用6碗水慢火煎成2碗水飲用/ q# c% x; T+ r: E$ f& w
      
& z. |  Y! I$ u# d) H0 i; x
      
49.  醒腦寧神湯        功效：        適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者
      
5 J3 I2 ?9 ?) H0 B7 k1 R8 p        材料：        花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)  # e4 T* l1 q2 c$ h8 q" }3 n0 e- P
      
        做法：        將材料洗淨放進煲內用武火煲滾, 後轉文火煲2 小時, 加鹽即可1 {/ G2 F# ~! L- p; Y
      
7 R4 J$ c0 z' s% ]0 W' L/ c6 D
      
50.  貧血性營養(yǎng)不良致耳鳴        材料：        大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)+ u8 ^' c4 X; t4 X5 D7 o
      
        做法：        大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯後一碗, 連飲數(shù)天或1個月始見效
      
7 Z$ @7 r+ p; h, n
      
, R. ~6 m, M3 w; @$ D9 \  J51.  茅根水治乾燥多痰        功效：        治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性並補其不足& L7 U6 ?* X" Y# t* ^2 i
      
        材料：        茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)
      
: v" s0 a5 n$ E  M( Q6 C: _* r3 E        做法：        將材料洗淨放入煲內, 水滾後轉慢火煲1小時即可.  另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可
      
2 D) y* U, _# O( [( ]$ {- V' L. x* L3 F7 e8 ?  n  b
      
52.  土伏苓袪濕湯        功效：        去骨火, 去濕, 清熱毒( q9 u& Z9 `  f( o
      
        材料：        土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個), 1 M( P6 T% @- m1 Q6 W
      
水(15碗)  v' p) N/ D3 m# [- ~- R
      
        做法：        土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲3小時即可0 p, }3 j4 {# ^. I+ e2 l* j* e2 l
      
( }/ K. s' Q. B, v" a) b+ y  y
      
53.  潺菜鹹蛋湯        功效：        潺菜含大量維生素, 鐵質, 纖維質, 能通腸胃, 利大便, 並預防濕熱痢瀉: S+ w% V3 b" O- B! n
      
        材料：        潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)
      
5 m" Y# P! f2 l( A0 H        做法：        潺菜, 鹹蛋洗淨, 鹹蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會再加鹽即可
      
7 i2 a: T! Q3 z+ i& T
      
, F; ]" _5 \8 S54.  黃豆榨菜湯        功效：        清潤下氣. 黃豆營養(yǎng)高, 含豐富蛋白質
      
9 m3 V2 r7 Q3 o$ D6 t1 l& Z        材料：        黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量). m6 ?6 @- ^7 L) p) p. t* \" M
      
        做法：        黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨, 榨菜洗淨切片, 燉肉切片. 將材料放進煲內, 水滾轉慢火煲1個半小時, 加鹽即可# V; O$ J8 y! @) `
      

      
2 O8 x4 r5 r7 B$ E1 @, j55.  竹笙金針湯        功效：        竹笙含高蛋白質, 助消化, 金針止血安眠, 利小便
      
* B0 Q* Z$ ?: T) k7 r" \        材料：        竹笙(10條), 金針(二錢), 冬菇(8隻), 薑(3片), 水(7碗)
      
2 C" f7 e. k% C  C+ u1 [        做法：        竹笙出水切段, 金針出水, 冬菇浸軟, 水滾後下材料, 用慢火煲45分鐘, 加鹽即可# `/ }; |3 d: f; p$ {
      

      
' V7 D. V% I' `6 O9 r* ]. X5 M: J56.  龍利葉蜜棗湯化痰止咳        功效：        常飲可健肺滋潤, 化痰止咳% M7 K4 [4 Y- G8 _2 r+ P
      
        材料：        龍利葉(二兩), 蜜棗(8粒), 燉肉(3塊), 水(10碗)- E2 @& N9 D/ x0 d) o
      
        做法：        將材料放進煲內, 水滾後轉慢火煲1 小時即可 ' c& `" `8 s& f, k: L: A/ \  m
      
* P# `" C- g1 S6 x# `/ |0 P
      
# t1 g. C; B  a/ R) n% @
      
57.  白蘿蔔湯        功效：        白蘿蔔含 維他命A-E, 可消除飽滯悶結, 清滌頑痰及飲食過量, 9 _+ C; p4 u& L9 N1 }* \
      
嘔吐而吐不出者
      
3 U" X( }2 I; E6 b$ |% {        材料：        白蘿蔔(十兩), 薑(3片), 水(6碗)
      
% f; J0 }7 k& M4 U; Z! Q4 H( `        做法：        白蘿蔔去皮切塊. 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉中火煲至出味腍身, 加鹽即可. v- C8 E8 }& b# Y6 W8 ~
      
" N8 a! ~/ u7 k# _
      
58.  馬齒莧綠豆湯        功效：        清血解毒止痢, 治痢疾, 腸炎, 濕熱腹痛, 熬癤痱子等. - ~; n% i8 I5 o# j: H5 W& \
      
宜作夏季清熱涼血之飲料
      
. S4 k9 x  M6 e% h        材料：        馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩), 綠豆(二兩), 水(適量)
      
0 L4 G' h* T3 {( c        做法：        將材料洗淨放入煲內慢火煲1小時, 加鹽即可& ]  P- [6 b" J$ n$ j1 f
      
! A& P& c4 k  x% o
      
59.  老黃瓜湯清熱消暑 " r" c7 H! R2 E6 _
      
( H. A$ U7 e/ U  }# h2 s
      

      
" p( O$ e, Y) n( O! C* ^, [        功效：        含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等
      
/ E+ {1 T- z' j8 S2 n9 v  u: N+ C/ P% u        材料：        老黃瓜(1隻), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個), 
      
( c. p1 }4 ]+ }. ^! h7 ?3 T粟米(2條), 水(13碗)! h0 B2 B0 l3 B/ p" G/ Z9 a* @" }
      
        做法：        老黃瓜洗淨切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進煲內, 水滾轉細火煲3小時, 加鹽即可% d8 H( d, e$ f6 A9 s
      
& T- ^* N- G- G$ T* {6 Y
      
60.  黨參白芍湯        功效：        養(yǎng)血柔肝, 緩和止痛, 收歛汗水, 治肝火盛, 補中益氣2 d+ j# e2 {$ q( ?) _0 N. j
      
        材料：        黨參(4 條), 白芍(一兩), 燉肉(1塊), 紅棗(10粒), 水(5碗)
      
& i( S: t% o$ a" t: U        做法：        黨參切段, 紅棗去核, 燉肉切片.  將材料放入煲內, 用慢火煲至2碗即可! u* v; j( U; z2 Q0 N- [1 W. c
      

      
. U- G+ w) a: F. H* H  @' Y8 _$ c2 l' W
      

      
$ ~; u! B0 h9 x9 b        材料：        羊腩(3粒), 黨參(5枝), 紅棗(10粒), 水(5碗)
      
/ v: f/ I- M, G/ d/ H2 x        做法：        黨參切段, 紅棗去核.  將材料放入煲內用慢火煎至2碗水即可$ E% x+ V/ w. j, ^- R! F
      

      
! k1 \9 F# @7 W3 l4 K6 ]62.  黨參炒米茶        功效：        補中益氣, 調理脾胃, 補血降壓) Q) E6 o( D, d+ s
      
        材料：        炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)
      
3 y/ }4 P  {. n3 J3 {. @9 Y        做法：        將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒.  將材料放入煲內用4碗水煎至1碗半即可! V1 ~) z( s4 h# l, I3 Z$ p5 i& B
      

      
; d: Z. h1 l- |4 b4 h$ \, {63.  竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養(yǎng)        功效：        清潤滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品
      
/ ^& H- O; [+ O        材料：        新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)- h+ P9 O, r& I% X! J+ x6 ?
      
        做法：        將竹蔗茅根切段, 紅蘿蔔切片, 水滾後下材料, 用慢火煲2-1/2小時, 加糖煲2分鐘即可! ~3 u  r$ G1 C3 c6 H$ ]
      
1 R! K6 p" f3 ?
      
64.  五果湯潤五臟六腑        功效：        此湯能滋潤心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用( }7 |" Z6 c. {6 b8 W
      
        材料：        龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個), 9 i9 k! X" O  Y3 l% b
      
蘋果(3個), 水(5碗)" P0 }% |" q# U, R% t7 i9 `9 }
      
        做法：        蘋果去皮去核切塊, 將材料洗淨放進煲內用慢火煲1 小時即可* P0 x4 U, j' |: m) V# ?4 Q
      
- c. X. x2 m& q; C
      
65.  三潤薑湯        材料：        雪梨(4個), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老薑(8片), 水(8碗)) W( u3 J8 j3 P5 f8 x" Q
      
        做法：        雪梨去芯切塊, 將材料放進煲內, 水滾後轉慢火煲1 小時, 加冰糖即可6 Z8 f2 d( B0 h# E% {! g5 r
      

      
3 l. X/ o# b$ z' O66.  清潤湯        材料：        玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩), 
      
! E* w4 x2 k" E5 Q" v/ r6 H$ Z: ^燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量): ^  C* {0 Q! X# q
      
        做法：        (5人用) 將材料洗淨放入煲內, 用慢火煲1-1/2小時即可
      
* r- k3 u& g' ~/ s" R! c
      
. t6 l; E& @1 k8 V+ x- K67.  雪耳紅蘿蔔湯        功效：        清潤滋陰, 順氣化痰, 潤肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化2 i$ o3 A5 K) K) }. h3 J
      
        材料：        雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 水(10碗)
      
# F3 ]! q0 K6 ]6 z; t9 i+ u* X: _        做法：        雪耳, 果皮浸軟洗淨, 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時, 加鹽即可
      
, L2 g$ \1 P5 h2 h! {+ q8 {( o0 h, W9 ~
      

      
+ r5 Y2 s% f% q3 U) j68.  鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血        功效：        蓮藕汁能清熱潤燥, 止血, 止咳.  常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生.  對於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結, 食慾不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效+ V  }" j9 v+ V
      
        材料：        蓮藕(半斤), 雪梨(2個)6 L) i1 Q% t7 h( A5 ]. M
      
        做法：        蓮藕洗淨切塊, 雪梨去皮去芯切塊.  將蓮藕雪梨放入榨汁機內搾汁即可
      
) }# S* M$ [2 p9 M4 H( a1 K' O* Q; f7 w- r7 `' G, ]! |
      
69.  菊花蜜糖山楂露        功效：        化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目
      
2 h- y" M. S9 D4 y3 G        材料：        白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)# `$ Q* @* g4 @% h! X) X7 `
      
        做法：        將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火後加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最後再加蜜糖便可
      
* B% b* J7 i- i" A3 G6 C- z% w2 m7 T9 y  v3 I  m
      
70.  雙瓜豆腐湯清熱解毒        功效：        清熱氣, 解煩渴0 G9 L. G; l0 |! [  `" ~# a
      
        材料：        西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)( q: H! }0 r  h, z# p# p
      
        做法：        西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片.  水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內用中火煲20分鐘, 加鹽即可
      
1 ]1 I$ ~- `' M$ f
      
, }+ M) y( S0 j71.  蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯        功效：        清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸 
      
9 K( }$ b4 P' B: J# C* p治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
      
+ ^, I  t! @" [) d. j5 b        材料：        蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)& k. P% l. o4 S+ e9 J0 \" I
      
        做法：        馬蹄去皮切片, 通菜洗淨切段.  將馬蹄, 蜜棗放進煲內用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 後加鹽油調味即可: C1 U" R+ U( I0 q* }) k$ x. q7 H
      

      
( r2 U* M) n7 V0 {7 A* ?72.  北菇白菜豆腐湯        功效：        適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結者
      
- c7 E  C# f# D9 ~0 p6 l咳嗽痰延清稀者不宜( r6 q2 w1 y2 u  S& G* V2 [
      
        材料：        北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 薑(4片), 水(8碗)
      
9 d9 s' z6 V; X# ]1 a8 R        做法：        北菇浸軟, 白菜洗淨切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾後下材料再滾15分鐘, 加油鹽調味即可7 `6 D# e0 d- b! \) x
      
1 }8 P% T# [0 u* m- a
      
73.  杏仁雪梨蜜棗湯        功效：        清熱除痰, 潤燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結者.  咳嗽痰涎清稀之人不宜
      
% ~$ f8 j+ t4 U3 T  g1 g$ G        材料：        南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個), 蜜棗(4粒), 生薑(3片), 
      
5 I( X& M3 X0 Y# l5 L" g) J' u水(8碗)
      
% s% y' g8 K% R1 m# q  r        做法：        雪梨洗淨去芯切塊, 再將所有材料放入煲內用慢煲1小時, 加鹽即成
      
7 D# T; w+ {* s/ c
      
6 |% f( Q6 {/ \0 Y: E0 Y! B74.  木瓜湯        功效：        清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤膚7 i* A6 P, B+ J9 j+ c
      
        材料：        木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10隻), 果皮(1個), # p1 O9 R. I/ P# o; p
      
水(13碗): H- V$ N" X! R- c) i
      
        做法：        木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可3 V8 h0 @/ s- \% H" Y: W. L3 ^# w
      

      
" s1 y2 ]9 \$ p2 ^75.  西洋菜湯        功效：        清熱潤肺
      
( J" i+ _4 i+ _6 B+ ^  I* Q        材料：        西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個), 蜜棗(6粒), 水(12碗)
      
# C" v) c# K8 r5 ^        做法：        西洋菜洗淨, 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
      
% p8 U4 p6 x8 C7 _* k& s* w( N" k3 U, L1 A$ i
      
76.  清熱解渴湯        功效：        下火, 清熱毒, 生津止渴& [7 R& z0 s# O7 ~: |
      
        材料：        涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗) 5 w% t& q" R7 y( I2 N: T
      
        做法：        涼瓜切條去核洗淨, 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可
      
3 W7 J6 l5 u; z2 u% \* D6 I( I3 t9 ?2 W! C4 e" j6 S) S0 a
      
( ~+ i; u1 G' ?# C$ m
      
77.  金針木耳合掌瓜湯        功效：        清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快
      
7 m5 Z6 T- n# B2 f0 W7 c        材料：        金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)- o2 l. r/ A2 I7 s) A" o3 z8 h3 S7 H% l
      
        做法：        金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時, 加鹽即可
      
$ W6 U* B0 w3 [2 @5 a1 g
      
$ D0 [6 _3 M, E* X78.  決明子煲白菜仔湯        功效：        清熱利尿, 清肝明目, 潤腸通便
      
7 M& y- A( D* Q# B0 ]2 ]' h/ R        材料：        決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生薑(3片), 
      
) W, @8 [, H; E6 L: |水(適量)  _/ J+ d0 V% c  H
      
        做法：        決明子用布袋盛載, 將材料洗淨, 水滾後下材料用慢火煲1小時, 加鹽即可  w# q& P4 o# Q/ \/ L9 G4 O
      
0 l. |5 i8 f# W% X9 X
      
79.  杏仁蘋果豆腐湯        功效：        清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結, 肺燥咳嗽, 3 z5 [6 s: g: N" O$ @4 q
      
口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤
      
. j/ [5 v6 F* W- D        材料：        南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩), 
      
6 R  K2 L) P7 D5 C; E0 Y# B生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量), _% T2 ]7 X5 a6 `5 M: U% f8 m. `
      
        做法：        蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調味, 生粉開水放入湯內埋獻即可
      
作者: 黑牡丹    時間: 2010-3-6 08:20
      
80.  節(jié)瓜湯        功效：        預防感冒, 清腸胃利小便, 補腎, 養(yǎng)顏潤膚
      
- L7 W- ]' V, a        材料：        節(jié)瓜(一斤), 紅蘿蔔(1個), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10隻), 薑(2片), 水(13碗)
      
6 M, ]6 b; B0 ~/ w( L" a        做法：        節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可' [  P& X0 Y4 A( H1 Y% d
      

      
! j; I* \% @" S' M; ^/ N
      
" s: A4 l$ l3 y' P$ m6 L6 H  M* V8 t1 `$ X! w3 `
      
81.  烏梅茶        功效：        強壯肝臟
      
5 i, ~( P1 |0 \3 ?% `- K6 @5 m% j" t        材料：        烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩), 
      
# W& {) k& x( ]4 f7 i水(20碗)
      
; ~' B* A1 \2 {; k        做法：        將所有材料放進煲內煎成8碗水, 每天飲1碗
      
3 N2 W6 o+ `/ D8 P& r. J9 ^( h* \3 U8 A. T& m3 U
      
82.  補血強腰益腎湯        材料：        紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10隻),/ N& D  b4 u  ?8 Q/ P! c6 i9 N) @
      
果皮(1個), 水(10碗): l8 ]/ o# r$ E6 T
      
        做法：        紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
      
8 T, S: I7 g, f) w6 ]; @* ]. c: V8 A
      
83.  風栗健脾湯        功效：        補腎止瀉, 益腸增氣, 強壯助消化7 E7 P6 q8 r' _$ |3 \( q! H
      
        材料：        栗子(四兩), 燉雞(半隻), 淮山(一兩), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻)," x6 W3 ?! s8 S
      
水(13碗)
      
2 D9 Q& h! X' S$ j8 b- y        做法：        燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿蔔去皮切塊.  將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可1 I: b7 c+ ]1 N; C8 a. Z
      
4 b, {0 F. w7 {- B
      
84.  花旗參杞子百合湯        功效：        潤肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝鬱補腸胃
      
, ?% c* s7 {. }        材料：        花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)
      
3 r1 W% d& b: H/ @: U. @% H( b        做法：        花旗參, 燉肉切片.  將材料洗淨放入大燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可
      
* I- A0 Z' |1 ~9 W; h: m; M' G7 V- c: U1 C* i, S$ T
      
85.  花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯        功效：        解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜
      
' f5 z& ?% Y4 D: ?# ]        材料：        花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 雲(yún)茯苓(一兩), / K# N8 Q0 i, o0 I) T4 q7 t
      
鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊), : N7 ]0 c6 A$ U) u
      
水(適量)  `7 h2 r8 j% \+ C0 V; P
      
        做法：        將材料洗淨放入煲內用慢火煲2小時即可' H5 Z6 T" D6 L' {- v
      

      
* Q- T! ~# T7 F
      
7 v7 h: [  q+ k86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃        功效：        適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃# e- b/ v- W- ~# s& \, a
      
        材料：        蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量), T( J' b1 @( ~* C- G. L
      
        做法：        蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調味即可
      
6 I/ L0 L- `! }: {( A& C" I- k; w* e: e( D$ B, x9 i! o/ W7 W  f' d
      
87.  金菇芽菜燉肉湯        功效：        健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預防肝臟疾病和降低膽固醇
      
1 q' P- l# B1 A9 M7 w4 [        材料：        金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)
      
' M, H) R7 T% ~$ H* t        做法：        燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成" L5 _. P, s( G, l7 Q& @( x& L
      
( I" m+ H2 ]' e* V: A2 l% |
      
88.  玉竹煲沙參湯        功效：        降血壓, 補中氣, 潤肺, 化痰止熱咳, 平肝燥. 
      
  t1 t' A8 X4 B" W9 {( }6 T適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士! g2 Z, M! p+ n! L0 [
      
        材料：        玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)
      
6 R  K' t6 L8 t! ]2 ^) v; q        做法：        將材料洗淨, 水滾後下, 用慢火煲1小時, 加鹽即成
      
* B4 L, }, Y5 ?" H* D) B3 v0 M( O8 V7 [% k. `7 ]
      
89.  海底椰滋陰養(yǎng)腎湯        功效：        滋陰養(yǎng)腎, 潤肺養(yǎng)顏, 強身健體
      
* n" w+ l8 M0 ], h0 |2 B! t* r        材料：        海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒), * p/ A1 b8 u5 B( e% R8 h! s
      
栗子(10粒), 水(適量)
      
7 L) P. }& ?: g* \7 q" K) c% k        做法：        將材料洗淨放入煲內, 水滾後轉慢火煲2小時, 加鹽即可# l: Q  ^% @# i3 k( P  t
      

      
' D5 g- E$ U* [4 w& ]7 `6 Q6 s90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒        功效：        健胃生津, 通暢胃腸, 強身健體
      
2 d* `2 F* E# Y. c( z0 y適合感冒風寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食慾不振人士
      
6 _- g  X) Y' p4 b        材料：        大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量)) j- O' }0 R4 g+ Z3 t: c
      
        做法：        大芥菜洗淨切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨放入煲內滾20分鐘, 加鹽即可
      
: b+ j) T( B8 l" h' H* _
      
1 {! M3 p, {( ?" h; A7 C* P7 i  [4 f+ I91.  慈菇煲湯袪濕利尿        功效：        預防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血, ' q+ h' E( q) W9 O* _& B( _
      
消除疲勞, 促進食慾, 治肺熱肺燥
      
3 V% H; @/ Z5 C" _9 t        材料：        慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)
      
; \2 @5 ]' O5 d        做法：        慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲2小時, 加鹽即可; [4 f- P( c2 L2 Q( ]
      
/ }. H: w5 [( c* q$ |6 Z; y# r
      
92.  椰子燉北菇        功效：        強胃, 十二指腸, 補血, 滋腎, 強身
      
: H- K0 G; t& t! k7 \+ y3 e        材料：        大椰子(1個), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒), ' v$ L% N; v/ \& |. e" t5 E
      
杞子(1茶匙), 滾水(適量)
      
$ N6 ?- i6 z( b8 h        做法：        椰子開蓋, 倒去內裏的水, 將材料洗淨浸軟後全放進注滿滾水的椰子內, 蓋上椰蓋並放入煲內用慢火燉3小時即成
      
4 ^# G- k3 b& a9 {3 k) @% |7 S7 n  _+ n5 p( b0 y) _3 T9 X
      
93.  淮山燉香菇素雞        功效：        補血, 明目, 滋腎, 強身
      
& t, R& D" ]# V1 S& _' k        材料：        淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當歸(5片),+ ?0 Y+ t. L0 q& E  h
      
紅棗(10粒), 滾水(4碗)
      
- V5 M( x- ]: l  R) P+ d4 `) C        做法：        燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨後放進大燉盅內用慢火燉2小時, 加鹽即可
      
& V4 G1 ~% ], k4 R: z
      
# V4 A' E5 d0 b  Q; N' b+ a94.  髮菜眉豆花生湯        功效：        補血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補, 滋陰補腎潤膚, 健脾益氣, - E* B( F0 K' [9 m% w, g4 f
      
補腳氣消腫  j! o: h. h; ^2 R% [& [$ G9 z
      
        材料：        髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個),
      
; L0 \* J! r2 ]+ M5 B紅棗(15粒), 水(12碗)
      
% w# }; t0 y5 x1 M+ \, Q        做法：        冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨後放進煲內, 水滾後轉用慢火煲2小時, 加鹽即可
      
2 r9 ~0 q. ?5 l' @# {( s8 e  b7 P# Q% r5 h9 u% s
      
0 C9 L# {. k/ B
      
95.  闔家補身湯        材料：        燉雞(半隻), 紅棗(20粒), 雲(yún)苓(二兩), 茨實(二兩), 薑(4片), 水(12碗)
      
" q* l; M3 h( ^        做法：        紅棗去核, 燉雞切塊.  將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可% |. x  O  h0 [: |% J
      
9 I+ c) V# @8 D9 ~6 H$ u
      
96.  白果腐竹湯        功效：        強肺益氣, 補腸胃, 補充體力強身6 V6 _$ A2 o( Q  i8 B* d  [
      
        材料：        白果(三兩), 腐竹(2塊), 百合(二兩), 黃豆(三兩), 薑(2片), 水(12碗)
      
& _! e$ w: ^4 Q% ]) ~, \# I        做法：        白果去殼再出水去衣, 黃豆白鑊炒香.  將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可7 V/ Y  u+ ~% Q  z& h* M) o
      
3 q& d- a7 p1 |/ T9 O
      
97.  五色豆湯        功效：        多飲強身保健. j3 a- q1 ?: z9 k: `
      
        材料：        紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒), 
      
# d& w% p" D0 {6 p) W. T+ N# Q: i果皮(1個), 水(10碗). Y- Y/ G3 {, v6 e4 W9 l/ W
      
        做法：        黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
      
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  F; z' s9 @2 p98.  補健湯        功效：        滋養(yǎng)強壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強筋骨  |; x  Z$ P" y  {1 B
      
        材料：        淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4隻), 9 p$ J3 A# P- h4 u( y5 O; @
      
水(6碗)7 c' m  P+ y% {: c! g- {: ]4 [
      
        做法：        將材料洗淨放入煲內用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可5 b- J$ F7 p! w& Z% E) T
      

      
- ?% K( m5 ?3 B) t  m99.  木瓜蕃薯南北杏湯        材料：        木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩), : d  T5 L2 T# e9 D9 C
      
薑(4片), 水(12碗)
      
/ O/ {, ]8 B) w. x        做法：        木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果一開二, 將材料洗淨後放進煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
      
, }4 }; T/ N: V3 O+ e& ~
      
& g- G) l1 p8 _8 ~7 v9 k# }; ]100.  南瓜營養(yǎng)湯        材料：        南瓜(一斤), 蕃茄(2個), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 薑(4片), ) b' ?* H9 {9 V3 m* ^+ ^
      
水(適量)
      
7 x1 P; }) j& r. l1 ?' o0 q        做法：        南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗淨切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 薑放入攪拌機內加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成
      
( }1 C8 i: s9 {% ~# r8 e0 |* Y6 [
      
1 S( p3 ~  }) A8 |% D) h, _3 u, N101.  蠶豆雪菜湯        材料：        去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片), 
      
& M7 r% \) L; }2 N水(8碗)9 f% k, J5 M/ k2 n
      
        做法：        雪菜洗淨切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨後放進煲內, 水滾後轉慢火煲1小時, 加鹽即可+ |0 E+ q. ?( S! `4 V3 r2 h' S
      

      
. P3 s+ |  P  y102.  青豆湯        材料：        實青豆(半碗), 蕃茄(2個), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(8隻), 薑(4片), 水(10碗)
      
& Q. l. S6 ^/ u+ W/ b" M1 }/ s        做法：        紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進煲內, 水滾後轉慢火煲1小時, 加鹽即可
      
9 k8 S/ ~  l0 n$ O' u8 r- v9 ^/ T; @7 m  L1 f& I0 _2 i# ^. _/ T
      
103.  南瓜海帶湯        功效：        南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營養(yǎng)豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘 % ~6 Y, j) F# Y# E. r
      
加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓
      
8 }  N6 x# N3 W9 J/ V適合肥胖高血壓者長期飲用, 功效更勝服藥3 C! ~- N8 r( a
      
        材料：        南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(10碗)
      
& p& X4 W6 X2 p. R  ?. [' G        做法：        南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時, 加鹽即可




      

      

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